Somon Tikka |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Somon TikkaSomon tikka tarifi - Somon tikkanın yapılışı Malzemeler 4 küçük parça somon 1 yemek kaşığı şeker 250 ml krema 2 yemek kaşığı salça 250 ml su birkaç damla kırmızı gıda boyası 1 yemek kaşığı kimyon Süslemek için:Taze kişniş, hindistancevizi 1/2 yemek kaşığı kişniş 1/2 yemek kaşığı pul biber 3 diş dövülmüş sarmısak 1,5 yemek kaşığı ezilmiş taze zencefil Yapılışı Sarmısak ve zencefil az yağda 5 dakika pişirilir Tüm baharatlar eklenir ve 1 dakika pişirilir Daha sonra salça ilave edilir ve 1 dakika daha pişirilir Krema ve su eklenir, 5 dakika pişirilir Şeker ve birkaç damla kırmızı gıda boyası eklenir Somon balığının iki yüzü 4 dakika orta ateşte bir tavada pişirilir Sos eklenerek bir süre ısıtılır Kişniş ve hindistancevizi ile süslenerek servis edilir |
|