Soğan Yatağında Çipura

çipura nasıl pişirilir

Malzemeler :

2 adet Çipura (kişi sayısı kadar)

3 adet kuru soğan

3 adet domates

2 tatlı kaşığı tereyağ

1 limon

½ demet maydanoz

2-3 diş sarımsak

tuz

Yapılışı :


Bir tepsiye yağlı kağıt veya aluminyum folyo serilir Üzerine halka doğranmış soğanlar yerleştirildikten sonra yıkanmış ve temizlenmiş balıklar konulur

Her bir balığın içerisine en az 1 tatlı kaşığı tereyağ yayılır

Diğer bir tarafta bir küçük soğan ve sarımsaklar incecik kıyılır domatesler küp küp doğranır,tuz ilave edilerek hazırlanan bu iç balıkların içerisine yerleştirilir

Son olarak kalan domates, soğan ve limonlar halka şeklinde doğranıp balığın üstüne dizilir, fırında pişirilir ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek,sıcak servis yapılırAfiyet olsun