Haşhaşlı Şebit Tatlısı |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Haşhaşlı Şebit TatlısıŞebit Tatlısı - Haşhaşlı Tatlı Tarifi - Haşhaşlı Şebit Tatlısı Yapılışı Malzemeler: 4–5 adet şepit (yufka) 1 bardak çekilmiş haşhaş 1 kg şeker 1 litre su Yarım limon Yağ Yapılışı: Önceden pişirdiğimiz şepitlerimizin üzerine su sepileyerek ıslatırız Böylece şepitler yumuşarŞepit sofranın üzerine serilir Haşhaşın üzerine bir miktar sıvı yağ konur Yağlı haşhaş şepitin her tarafına yayılır ve rulo haline getirilir Yağlı tepsiye kenardan başlayarak dizilir Şepitlerin hepsi bu şekilde dizildikten sonra tepsinin üstü de yağlı haşhaşla yağlanır Bıçakla küçük küçük dilimler halinde kesilir Fırında kızarana kadar pişiririz Diğer taraftan tatlımızın şerbetini ocakta kaynatırız Şepit tepsisi soğuduğunda şerbetini de soğuk döker, dinlenmeye bırakırız |
|