Yaban Mersinli Soğuk Pasta

soğuk pasta tarifi - yaban mersinli pasta

Malzemeler:


pandispanya için:


4 yumurta


150 gr seker


150 gr un


yarım cay bardagı erımıs ılımıs tereyagı

1 tutam tuz

Yapılışı:


Yumurtayı çırpma kabında biraz karıstırın, seker ekleyin beyaz olana kadar 5 dakika çırpın içine elenmis un ilave edin karıstırın ılık yağı sicim gibi akıtarak karısıma ekleyin karıstırı yavasça yağlanmıs kelepçeli kalıba bosaltın ve önceden ısınmıs fırında 25 dakika pisirin pandispanya bir gece dinlensin iki pata ayırın


Kreması için:


600 gr labne


1 su bardağı pudraşekeri


2 su bardağı süt kreması pınar marka kullandım


yarım su bardağı süzme yoğurt


2 paket vanilya


3 paket krema sertleştirici


1,5 su bardağı yaban mersini


üzerine: 2 çorba kaşığı pudraşekeri eleyin


Yapılışı:


1- Krem peynir, krema, pudraşekeri, vanilya, krema sertleştiricisi ve süzme yoğurdu bir kaba alın mikserle krema kıvamına gelene kadar karıştırın içine yaban mersini meyvesini ekleyin karıştırın


2- Kelepçeli kalıbın dibine pandispanyanın tek patını yerleştirin iki çorba kaşığı süt ile pandispanyayı heryerini ıslatın kremayı üzerine boşaltın düzeltin dolapta bir gece bekletin veya derin dondurucuda ertesi gün kalan ikinci pandispanya patını 8 üçgen dilimlere kesin ve pastanın üzerine yerleştirin çok az süt ile ıslatın dinlensin Pudra şekeri serpin kalıptan çıkarın süsleyerek servis yapın…

alıntıdır