Mermer Kurabiye |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mermer KurabiyeMermer Kurabiye nasıl yapılır - kurabiye tarifleri MALZEMELER: * 2 yumurta * 1 su bardağı pudra şekeri * 250 gr oda sıcaklığında margarin * 1 pkt kabartma tozu * 1 pkt vanilya * aldığınca un * 2 yemek kaşığı kakao YAPILIŞI: 1 Un ve kakao hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın 2 Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyin Hamur mümkün olduğunca yumuşak olsun 3 Hazır olan hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bir parçaya kakao ekleyip iyice yoğurun 4 Her iki parçanın da üzerini nemli bir bezle örterek 20 dk dinlendirin 5 Hamurları geniş bir tezgahta unlayarak ayrı ayrı dikdörtgen açın 6 İstediğiniz renk parçayı üzerini unlayarak hafifçe merdaneye dolayın ve diğer parçanın üzerine koyun Bu aşamada bol un kullanınki merdaneye ya da zemine yapışmasın 7 Hamuru rulo yapın ve 1 cm kalınlığında kesin 8 Kestiğiniz parçaları elinizde yuvarlayın ve bütünleşmesini sağlayın 9 Fırını 200 dereceye ısıtın 10 Bu arada kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin 11 Isınan fırına kurabiyeleri koyun ve hemen ardından fırının ısısını 130-150 dereceye düşürün 12 Kızartmadan pişirin ve tel ızgarada soğutun |
|