Parça Çikolatalı Cheesecake

çikolatalı tatlılar - çikolatalı pastalar - Çikolatalı Cheesecake nasıl yapılır

Malzemeler;
Alt Taban için;
*1paket kakaolu pötibör bisküvi,

*60 gr erimiş tereyağı,

*1/2 çay bardağı süt,

Kremalı Kısım için;

*3 adet oda sıcaklığında yumurta,

*1 su bardağı toz şeker,

*600 gr labne peynir,

*200 gr krema,

*3 yemek kaşığı un,

*1 paket vanilya,

*1/2 limonun rendelenmiş kabuğu,

*1 su bardağı parça çikolata ( arzu ettiğiniz kadar)

Üst süslemesi için;

*50 gr bitter çikolata,

*1/2 su bardağı parça çikolata
Hazırlanışı;

1İlk olarak 20 cm'lik kalıbın iç tabanını yağlı kağıtla kaplayıp, dış çeperini su geçirmeyecek şekilde aleminyum folyo ile kaplayın

2Bisküvi, erimiş çikolata ve 1/2 çay bardağı sütü mikserde iyice karıştırdıktan sonra, kalıbın tabanına bastırark yayın ve kremasını hazırlayıncaya kadar buzdolabına kaldırın

3Yumurtalar ile şekeri, mikser yardımı ile kabarıncaya kadar çırpın

4Bu karışıma sırası ile labne peynirleri, kremayı çırparak katın ve un, vanilya, limon kabuğunuda ekleyerek, kaşıkla karıştırın

5Parça çikolataları bu kremanın üstüne serpin ve kesinlikle karıştırmadan, kaşığın tersiyle hafifçe kremaya batırın Ama dibe çökmemesi için fazla batırmayın

5İçine yarıya kadar su doldurulmuş ve kalbınızdan biraz daha büyük bir tepsiye veya kabın içine, kalıbınızı oturtun ve Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 45 dk pişirin

6Fırın kapağını çok az aralayarak, cheesecake fırından çıkarmadan soğutun

7Soğuduktan sonra buzdolabında mümkün olduğu kadar uzun süre bekleterek, ister üstü sade şekilde isterseniz bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritip, cheesecake inizin orta kısmına sürerek ve üstüne parça çikolata serperek servis yapın Afiyet olsun