Bademli Kurabiye

kurabiye tarifleri - bademli kurabiye tarifi

Malzemeler

110 gr tereyagi

1 cay bardagi esmer seker (100 ml)

Yarim cay bardagi beyaz seker (50 ml)

1 yumurta

2 su bardagindan bir parmak eksik un

125 ml (yarim su bardagindan biraz fazla) sekersiz badem ezmesi

1 cay kasigi karbonat


ustleri icin yaklasik 20 adet butun badem (fistik ezmesine fistik, findik ezmesine findik, vs)

Yapilisi

Tereyagi iki tur sekerle iyice cirpilir Mikserde en az 5-6 dakika sekerle tereyagi iyice butunlesene kadar cirpilmasi gerekiyor


1 yumurta eklenir ve cirpilir Sonrasinda badem ezmesi hamura katilir, karistirilir En son karbonat ve un eklenerek hamur son haline getirilir Kati olmayan ama ele de yapismayan bir kivamda olmali Eger kasikla ya da dondurma kasigi ile sekillendirirseniz ayni buyuklukte kurabiyeleriniz olur Bir de biraz yassi sekilde olsunlar ki cok kabarmasinlar Ince kitir cok daha guzel oluyor En son ustlerine de bademleri iyice bastirin