Mermer Kek |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mermer KekMermer Kek Tarifi - Mermer Kek Yapılışı - Mermer Kek Nasıl Yapılır - Dr Oetker Mermer Kek Malzemeler: Beyaz hamur: 2 yumurta 3 yumurta sarısı 225 g (1¼ su bardağı) toz şeker 1 poşet Dr Oetker Şekerli Vanilin 250 g yumuşak margarin 50 g (½ su bardağı) Dr Oetker Mısır Nişastası 275 g (2,5 su bardağı) elenmiş un 1 poşet Dr Oetker Hamur Kabartma Tozu Çikolatalı hamur: 3 yumurta akı 170 g (1 su bardağı) toz şeker 135 g (1,5 su bardağı) öğütülmüş ceviz 80 g çikolata rendesi Hazırlanışı: 2 yumurta ve 3 yumurta sarısını bir çırpma kabına alın, toz şekeri ilave edip iyice çırpın Üzerine şekerli vanilin, margarin, nişasta, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın 3 yumurta akını ayrı bir kaba alın ve 2 dakika çırpın Toz şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin En son ceviz ve çikolata rendesini ekleyin ve kaşık ile karıştırın 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbı margarin ile yağlayın Önce beyaz hamurun 1/3?ünü dökün ve yayın Üzerine çikolatalı hamurun yarısını yayın Bunun üzerine kalan beyaz hamurun yarısını yayın Daha sonra kalan çikolatalı hamurun tamamını yayıp en üste kalan beyaz hamuru yayın Böylece iki renk hamuru ardaşık olarak yaymış olacaksınız Kalıbı fırının orta rafına koyun ve pişirin Elektrikli fırın ayarı: Turbo pişirme: 150°C (önceden ısıtılmış) Alt-üst pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 60-65 dakika Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın |
|