Mantarlı Ispanaklı Krep

Krep Tarifi - Krep Nasıl Yapılır - Mantarlı Ispanaklı Krep Yapılışı - Oktay Usta Krep Tarifi





Malzemeler;


4 yumurta,

2 çay bardağı süt,

12 yemek kaşığı un,

1 paket kabartma tozu,

Tuz

Harç için;


4 yemek kaşığı lor peyniri,

200 gram mantar,

200 gram ıspanak,

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;


2 adet domates (rendelenmiş) ,

8 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri


Yapılışı;


Mantarları doğrayıp sıvı yağda kızartın Ispanakları doğrayıp ilave edin Tuz ve isteğe göre baharat ekleyin Ocaktan indirince lor peyniri ilave edip karıştırın soğumaya bırakın


Yumurta, süt, un, tuz ve kabartma tozu ile krep hamurunu hazırlayın Boza kıvamına getirilmiş krep hamurundan bir kepçe yapsız tavaya dökün, iyice yayın ve pişirin Rendelenmiş domatesi suyu çekene kadar pişirin Harcı kreplerin içine koyup sarın Ateşe dayanıklı bir tepsiye sıralayın Üzerine sosu dökün, sosun üzerine kaşar peynir rendesi serpin Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin Sıcak servis yapın Afiyet olsun




alıntı