Peynirli Gelin Bohçası

Malzemeler:

500 gr Beyaz Peynir

100 gr Krem Peyniri

Tuz, Karabiber, Pul biber

3 Diş Sarmısak

250 gr Yufka

80 gr Eritilmiş Margarin

1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

2 Yumurta Sarısı

1 Demet Maydanoz


HAZIRLANIŞI :

Sarmısağı soyup ezin Bir kasede beyaz peyniri ufalayın Krem peynir, tuz, karabiber, pul biber ve sarmısağı karıştırın Maydanozun sap kısımlarını ayıklayıp tuzİu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın

Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp 25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin İki kareyi üst üstte yerleştirip ortasına peynirli karışımdan yayınKareleri bohça olarak şekillendirip haşlanmış maydanoz sapları ile bağlayın

Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın Bir fırın tepsisini yağlayın Yumurta sarılarını zeytinyağı ile birlikte iyice çırpın Bohçaların etrafına yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin

Bohçaları fırına verip 10 dakika kadar pişirin Fırından aldıktan sonra 5 - 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın

Öneri: Bohçaların yanına değişik soslarda hazırlayabiiirsiniz Örneğin bohçaların yanında domates sosu sunabilirsiniz