Sacda Ispanaklı Börek |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sacda Ispanaklı BörekIspanaklı Börek Tarifi - Sac Böreği - Ispanak Böreği Malzemeler: 1 kg ıspanak 1 kg un 2 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Kırmızu pul biber Tereyağı Tuz Karabiber Yapımı: Ispanağı ayıklayıp yıkayın Suyunu süzdürüp yaprak kısımlarım ince ince kıyın Unu 650 ml su ve tuz ile yogurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp oklava ve un ile 20 cm büyüklüğünde açın Soğanı ayıklayıp küp seklinde doğrayın Sıvı yağda hafifçe kavurun Ispanağı katıp karıştırarak 5 dakika pişirin Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın Açtığınız hamurların yarısına hazırladığınız içi koyup diğer yarısıyla kapatın Sacı ısıtın Böreklerin 2 tarafını çevirerek pişirin Yanında tereyağı ile servis yapın alıntı |
|