Krep Börek

börek tarifleri - krep börek nasıl yapılır - börek nasıl yapılır

Krep börek malzemeleri


1 yufka


500 gr ıspanak


150 gr ricotta peyniri ya da lor peyniri


Rendelenmiş muskat


Tuz


Karabiber


1 yumurta


Yarım çay bardağı süt


1 yemek kaşığı tereyağı


Krep için


2 yumurta


15 su bardağı süt


Tuz


15-2 su bardağı un



Krep börek yapılışı


Yumurtaları ve sütü mikserle karıştırın Un ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın

Yapışmaz tavayı ısıtıp fırça ile ayçiçeği yağı sürün ve karışımdan kepçe ile alarak tavaya yayın

önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve bir tabağa alarak üst üste dizin

Ispanakları mutfak robotundan geçirin Parça parça alıp suyunu sıkarak geniş bir kaseye alın

Peyniri ilave edip çatalla ezin Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyin

Ispanaklı karışımı kreplerin üzerine yayarak paylaştırın ve sıkıca rulo şeklinde sarın

Tereyağını eritip süt ve yumurtayı ekleyerek çırpın

Yufkayı düz bir zemine serip yumurtalı harçtan üzerine fırçayla sürün

Krep rulolarını yufkanın kenar kısmına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayın ve rulo şeklinde sıkıca sarın

üzerine yumurtalı harçtan sürerek 190 dereceye ayarlı fırında pişirin Dilimleyerek servis yapın


Krep börek artık hazır, afiyet olsun