Çorba Servisi Nasıl Yapılır

Davetlerde Çorba Servisi - Çorba Servisinin Özellikleri - Yemek Servisinin Püf Noktaları - Çorba Servisi Kuralları
Davetlilerin önlerindeki kuver tabakları oturan kişinin sol tarafından alınarak sağ tarafından altlık tabağı ile birlikte takdim edilir


Et suları, konsomeler vb çorbalar büyük çorba kasesi hiçbir zaman oturan kişinin yanına kadar getirilip servis yapılması uygun değildir sıkışık hallerde davetlilerin fazla oluşundan önceden sıcak çorba servisi yapılır


Davetliler masaya oturduklarında önlerinde servis edilmiş olarak bulur


Zengin et suları ve kremalı çorbalar genel olarak fincanda servis edilir


Bu biçimde her kişinin önündeki düz tabak kaldırılır fincandaki et suyunun veya konsome kendi altlık tabağı ile servis edilir


Kremalı çorbalar, konsomeler peynirli bisküvilerle birlikte servis edilir



alıntı