Soğuk Mercimek Çorba |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Soğuk Mercimek ÇorbaSoğuk Mercimek Çorba Tarifi - Soğuk Mercimek Çorba Nasıl Yapılır - Soğuk Mercimek Çorba Malzemeleri Soğuk Mercimek Çorba Malzemeler 2 bardak yeşil mercimek 1 adet etsuyu tableti 1 bardak pirinç (basmati cinsi) veya evde ne çeşit varsa 1/2 bardak erişte makarna ya da arpa şehriye makarna (eskiden yıldız makarnalar vardı;şimdi hiç göremiyorum raflarda nedense) 1 adet dışı soyulmamış ya da alacalı soyulmuş salatalık (kabuklarınla yemek daha faydalıdır) 1 tatlı kaşığı nane 1 tkaşığı kekik 1 yemek kaşığı zyağı Yapılışı 2 bardak yeşil mercimek tencerede suyla haşlanırken içersine 1 adet etsuyu tableti atılır Kaynayınca pirinç ya da erişte makarna katılır, 8-10 dak pişirip süzgeçten kara suyu süzülür büyük bir kase ya da bir tencerede yarım yağlı yoğurtla ayran hazırlanır içine 1 adet salatalık küçük küçük doğranır azar, azar nane, kekik, çok az tuz,1 yemek kaşığı zeytinyağı katılır buzdolapta biraz soğutularak kaseye koyarak içilir Afiyet olsun |
|