ŞAFAK ÇORBASI |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
ŞAFAK ÇORBASIMALZEMELER -8 bardak et suyu -2 çorba kaşığı un -2 kaşık yağ -4,5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası -1 bardak süt -1 yumurta sarısı -Tuz YAPILIŞI 1 Yağ ile un hafif pembe kavrulur 2 Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır 3 Karıştırılarak 1-2 taşım kaynatılır Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir 4 Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinde 10 dakika evvel katılır Tuz atılır Ateş kapatılır |
|