Taze Fasulyeli Karnabahar Turşusu

Taze Fasulyeli Karnabahar Turşusu
taze fasulye turşusu - karnabahar turşusu

5 kişilik

Malzemesi:

-500 gr taze fasulye (iki ucu
alınıp, kılçıkları temizlenmiş)
-500gr karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
-tuz
-500 ml, sirke (2 su bardağı)

Yapılışı:

1 Fasulye ve karnabaharları yıkayıp, süzdürün

Tencerede tuzlu su kaynatın Her ikisini de suya atın, bir taşım kaynatıp süzgece çıkarın

2Haşlanmış sebzeleri kavanozlara doldurun

Kavanozların üzerini sirke ile tamamlayın

Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın

3 Turşuyu 10 gün bekletip, istendiğinde kepçe ile çıkararak servis yapın


alıntı