Domates Çorbası - Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası - Domates Çorbası Hazırlanışı

Malzemeler : (4 kişi için)

4 - 5 olgun domates,
1/2 demet maydanoz,
1 tane soğan,
2 kaşık un,
5 - 6 bardak su yada et-tavuk suyu
tuz ve karabiber

Hazırlanışı :

Domatesleri yeşil bölümlerini çıkarıp dörde bölerek, soğanı soyup ikiye keserek tencereye koyun Üzerine su ya da etsuyunu hangisi varsa ilave edin Sadece su ile yapacaksanız bir tane etsuyu tableti ile birazcık yağ koymayı unutmayın

Yıkanmış maydanozları, tuzu, bir çay kaşığı karabiberi ve iki kaşık unu tencereye ekleyin

Karıştırın, kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve bırakın domatesler iyice yumuşasın Daha sonra el blenderi ile bütün malzemeyi ezin El blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz

Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi serpilebilir
Yine küp şeklinde kesilmiş bayat ekmeklerinizi kızartarak içine katabilirsiniz
Kışın domateslerin renkleri solgun olursa bir kaşık salça ekleyebilirsiniz

DOMATES ÇORBASI - II

Malzemeler : (4 kişi için)

2 adet olgun domates,
1 çorba kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
1 kutu krema
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tuz

Hazırlanışı :

Salçayı sıvı yağla iyice karıştırıp, ocağa alın Hafifçe kavurun Ardından, kabuklarını soyup, blendırdan geçirdiğiniz domatesi ekleyin

Domatesler iyice eriyene kadar pişirin 4 su bardağı sıcak suyu katın Tuzunu ayarlayın

Kremayı bir tavaya koyup ısıtın Diğer tarafta çorba kaynarken kremayı ekleyin Bir müddet daha kaynatıp, tencereyi ocaktan alın

Sıcakken, rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapın