![]() |
sebze çorbası |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() sebze çorbasıSebze Çorbası I Malzemeler 1 Adet havuç 1 Adet patates 1 Adet kabak 1 Adet domates 1 Adet sivri biber Birkaç dal ıspanak 2 Çorba kaşığı un 125 Gr margarin 6 Su bardağı su veya etsuyu Tuz Hazırlanışı Bütün sebzeleri soyup yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın ![]() 2 Su bardağı su veya etsuyunda haşlayın ![]() Başka bir tencerede 125 gr margarini eritin ve 2 çorba kaşığı unu kavurun ![]() Kavrulmuş unun üzerine kalan 4 bardak su veya etsuyunu ekleyip tuzunu ilave edin ![]() Haşlamış olduğunuz sebzeleri de ilave ettikten sonra çorbayı 15 dakika kadar kaynatın ve servis yapın ![]() Arzuya göre çorbanın içine limon dilimleri de koyarak servis yapabilirsiniz ![]() Sebze Çorbası II Malzemeler 2 Adet havuç 7-8 Adet taze fasulye 1 Adet kabak 1 Adet Patates 1 Adet soğan 1 Çorba kaşığı tereyağı 3 Adet sivri biber 1 Çorba kaşığı domates salçası 1 Çorba kaşığı un 6 Su bardağı su Hazırlanışı Tereyağını bir tencerede eritin ![]() İçine ince ince doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe pembeleştirin ![]() Havucu, patatesi ve kabağı soyup, yıkadıktan sonra tavla zarı iriliğinde doğrayın ![]() Taze fasulye ve sivri biberleri ince ince kesin ve tencereye ekleyin ![]() Soğanla birlikte bir süre daha kavurun ![]() Salçayı ve unu biraz ılık suda eritip, tencereye aktarın ![]() Suyunu ilave edip, tuzunu ayarlayın ![]() Sebzeler yumuşayana dek pişirin ![]() Sebze Çorbası III Malzemeler 4 Adet havuç 1 Adet kereviz 4 Adet patates 2 Adet pırasa Birkaç yaprak lahana 6 Çorba kaşığı sıvıyağ 3 Çorba kaşığı un 8 Su bardağı su Tuz, karabiber Maydanoz Hazırlanışı Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayın ![]() Patates hariç diğerlerini küçük parçalara kesin ![]() Tencereye su ve tuz koyup, haşlayın ![]() Başka bir tencereye yağ ve unu koyun ![]() Unu pembeleşene dek kavurun ![]() İçine kıyılmış maydanoz eklenip, biraz daha pişirin ![]() Üzerine yavaş yavaş soğuk ilave edip, patatesler ve haşlanmış diğer sebzeleri ekleyin ![]() 45 Dakika kadar kaynatın ![]() Karabiber serpip, servis yapın ![]() |
![]() |
![]() |
|