Şırlama |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
ŞırlamaYumurta, un ve tuzu iyice çırpın Kızgın yağsız tavaya veya saca karışımdan yarım kahve fincanı döküp, ince bir tabaka haline gelinceye kadar yayın Bir yüzü pişince diğer tarafını da çevirip, 2-3 dakika pişirin Tahin, tozşeker ve cevizi iyice karıştırın Hazırladığınız hamurların her birinin içine 3'er çorba kaşığı gezdirin Hamurları dürüm şeklinde sarın Üzerlerine pekmez gezdirerek servis yapın 4 kişilik * 6 adet yumurta (çırpılmış) * 12 çorba kaşığı un * 1 su bardağı tahin * 1 su bardağı tozşeker * 1 su bardağı ceviz (dövülmüş) * Tuz (arzu edilen miktarda) * Pekmez (arzu edilen miktarda) |
|