Fırında sebze |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında sebzeMALZEMELER : 1 kg kabak 1 kg patlıcan 1,5 kg patates 2 domates 3-4 adet yeşil biber 4-5 diş sarımsak 300 gr yoğurt Tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanlar halka halka doğranarak tuzlu suda yarım saat bekletilir Kabaklar halka halka doğranır Patatesler soyularak parmak şeklinde doğranır Fırın tepsisinin yarısına alt kısmına patlıcanlar, patlıcanların üzerine kabaklar dizilir Tepsinin kalan yarısına da tuzlanan patatesler dizilir180 derecede yaırm saat pişirilir Fırından çıkarmadan 5 dk önce halka doğranmış domatesler ve biberler üzerine yerleştirilir Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır |
|