Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 2 -

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır - 2 -
kıymalı pide tarifi - kıymalı pide içinin hazırlanması - evde kıymalı pide

Malzemeler:

5 su bardağı un (500 gr)
15 su bardağı süt (250 gr)
50 gr margarin
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 kesme şeker kadar yaşmaya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık süt

İç malzeme:

250 gr kıyma
1 soğan
1 domates (doğranmış)
tuz
karabiber
kırmızı biber
yeşil sivri biber

Yapılışı:

1 çay bardağı ılık sütle maya hazırlanır Un ve kalan süt, sıvı yağ, yumurta, erimiş margarin ve tuzla yoğrulur Dinlenmeye bırakılır Yumruk büyüklüğünde parçalar koparılıp merdaneyle uzunlamasına açılır

Ortasına iç malzemeler çiğden karıştırılarak bir miktar konup kenarları içeri doğru kapatılarak pide şekli verilir Yağlanmış tepsiye dizip 45 dakika dinlendirilir

Üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 de ısıtılmış fırmda 15 dakika pişirilir

Not: İstenirse fırından çıkarılınca pidelerin kenarına tereyağı sürülebilir