Üzümlü Gözleme |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Üzümlü GözlemeÜzümlü Gözleme Üzümlü Gözleme Tarifi - Üzümlü Gözleme Yapılışı - Üzümlü Gözleme Nasıl Yapılır - Üzümlü Gözleme Malzemeleri Malzemeler: (Yaklaşık 16 adet çıkar) 200 gr un 2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı hindistancevizi tozu 100 gr margarin 100 gr pudra şekeri 50 gr kuşüzümü 1 yumurta, hafif çırpılmış Biraz süt Un, tuz, kabartma tozu ve hindistancevizi tozunu birlikte eleyin Karışım ekmek kırıntılarını andırana dek margarinle ovuşturun Şeker ve üzümleri ekleyin çırpılmış yumurtayı da katıp, gerekirse biraz süt ekleyerek sert bir hamur yapın Unlanmış düzeyde çok az yoğurduktan sonra, 6 mm kalınlığında açın ve 6 cm çapında çörek kalıbi ile kesin Kalın bir kızartma tavasını iyice yağlayıp, kızdırın ve içine bir parça hamur atarak hamurun 5 dakikada kızarıp kızartmadığını kontrol edin Tavanızı sığdığı kadar kesilmiş hamuru kızartmak için yerleştirirken aralarında yayılmaları için boşluk kalmasına dikkat edin Bir yüzü iyice kızarana dek, 5 dakika, pişirdikten sonra, tahta bir paletle diğer yüzlerini çevirin Sıcak olarak ve üzerlerine tereyağı koyarak servisini yapın |
|