Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

6 aydan itibaren rahatlıkla bebeklere yedirebilirsiniz
Malzemesi:
250 gr balkabağı
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı krema
1/4 demet dereotu
2 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı et suyu

Hazırlanışı:
Balkabağının yarısı rendelenip, diğer yarısı küçük küpler şeklinde doğranır Tencerede tereyağı eritilir ve soğan eklenir 2-3 dakika karıştırıldıktan sonra kabaklar ilave edilir Hepsi birlikte 4-5 dakika kadar kavrulur, karışıma un eklenir Beraber karıştırılarak soğuk süt ve et suyu dökülür, krema, tuz ve biberi eklenir Bir taşım kaynadıktan sonra köpüğü alınır 5-6 dakika ağır ateşte kaynatılır Servis ederken dereotu serpiştirilir