Marul ve Marul Yetiştiriciliği

**Şengül Şirin** · 12-07-2010

Marul ve marul yetiştiriciliği

TOPRAK İSTEKLERİ

Marul pek çok toprak tipinde yetişebildiği halde, en kaliteli ürün: organik maddesi fazla, nem tutma kapasitesi yüksek ve drenajı iyi, derin tınlı topraklardan alınır

GÜBRELEME

Çiftlik gübresi toprağın fiziksel yapısını düzeltmek için kullanılan değerli bir maddedir

Bu gübrenin tuz ihtiva etmemesine, yanmış olmasına dikkat edilmelidir

Dekara 2-5 ton kullanılabilir

Toprak PH’sı 6,5-7,5 arasında olabilir

Düşük PH’h topraklarda kireçleme yapılmalıdır

Zira bu tıp topraklarda kaliteli ürün alınamaz ve magnezyum noksanlığı görülür

Magnezyum eksikliğinin tipik belirtisi yaşlı yapraklarda sarı noktalardır

Azot noksanlığında ise büyüme yavaşlar, renk bozulur

Aşın azot gübrelemesi yapraklarda yanıklıklara ve hasattan sonra ürünün çabuk solmasına neden olur

Fosfor noksanlığı, demir ve kalsiyumca zengin topraklarda sıkça görülür

Sonuçta, başlar gevşek ve küçük kalır

Saf madde olarak: 8 Kg/da azot, 6 Kg/da fosfor ve 6 Kg/da potasyum tavsiyesi, toprak analizleriyle birlikte dikkate alınmalıdır

TOHUM EKİMİ VE DİKİM

Tohum ekim zamanı yetiştiricilik yapılmak istenen zamana göre ayarlanabilir

Geç sonbahar ve kış
yetiştiriciliği için tarlaya dikim yapılmak istenen zamandan yaklaşık 45 gün önce; yaz ekimlerinde ise 20 gün önce soğuk yastıklara tohum ekimi yapılmalıdır

Tohumların en iyi çimlenme sıcaklığı 15-18° C’dir

Düşük sıcaklıklarda homojen çıkış elde edilemezken; nötr çeşitlerin dışında, 25-30° C gibi yüksek sıcaklık derecelerinde hiç çimlenme elde edilemez

Dikim, fideler 4 yapraklı olunca, çeşidin büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 cm sıra arası, 20-30 cm sıra üzen mesafe ile yapılır

Dikimden sonra mutlaka can suyu verilmelidir

SULAMA

Marul, büyüme periyodu boyunca aynı miktarda toprak nemini, yetiştiği ortamda bulmak ister

Tarlaya dikimden sonra eğer yağış mevsimi değilse, en geç 12 gün içersinde «ulama yapılmalıdır

Baş bağlama devresinin başından hasat sonuna kadar sulama aralıkları 8 günden daha uzun olmamalıdır

Çok sıcak havalarda sulama, mutlaka sabah erken saatlerde yapılmalıdır

Aksi halde fizyolojik hastalıklara yakalanma olasılığı artar

HASAT

Marul genelde elle hasat edilir

Hasat edilecek ürünü belirlemek tamamen deneyim işidir

Yetiştiricilik ürünün iklim isteklerine tamamen uygun şartlarda ve doğru ekim zamanında yapılıyorsa, çeşidin tipik özelliklerini sergilemesi beklenebilir

Bunlar: en, boy, göbek yapıp yapmadığı vs gibi özelliklerdir

Sıcak havalarda hasat edilen ürün çabuk solar, kalitesi düşük olur

Bu nedenle hasadın günün erken saatlerinde yapılması uygun olur

ÇEŞİTLER

Marul, form zenginliği en fazla olan sebzelerden biridir

Mevcut marul çeşitlerini pratik açıdan dört ana gruba ayırmak olasıdır:
1

Buz salataları
2

Yağlık salatalar
3

Romen salataları
4

Yaprak salatalar
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsünde tohum üretimi yapılan çeşitler ve özellikleri şunlardır:

YEDİKULE-44

Romen salataları grubundandır

Hasat edilecek mevsime bağlı olarak, Ege Bölgesi şartlarında 15 Ağustos-15 Aralık arasında tohum ekimi yapılabilir

Fide devresinde, olgun devreye kıyasla, soğuğa daha dayanıklıdır

Yeşil, orta sert yapraklı, dik büyüme özeîliğindedir

Bağlanmadan göbek yapabilir

Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 800 g’dır

Sıcağa fazla dayanıklı değildir

Dikim sezonuna bağlı olarak hasada gelme süresi yaklaşık olarak 100 gündür

Hasattan sonra solma hızı düşüktür

YEDİKÜLE-5701

Romen salataları grubundandır

Hasat edilecek mevsime bağlı olarak, Ege Bölgesi şartlarında 15 Ağustos -15 Aralık arasında tohum ekimi yapılabilir

Yapraklan uzun, sanmtırak yeşil, ince, narin ve gevrektir

Yaprak damarlan ince, yüzeyi kabarcıklı, kenarlan dalgalı ve hafif dişlidir

Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 1000 g’dır

Dikim sezonuna bağlı olarak hasada gelme süresi yaklaşık olarak 100 gündür

Hasattan sonra solma hızı düşüktür

ŞEMİKLER

Kıvırcık göbekli salatalardandır

Kıvırcık, çok dalgalı, hafif sert yapraklan vardır

Yaprakların gövde ile bağlantısı kuvvetlidir, çok kolay kırılmaz

Sıkı başlıdır

Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 500 g’dır

Sıcağa fazla duyarlı değildir

Hasada gelme süresi 85 gündür

Tam olgunlaşmadan da kıvırcık salata olarak hasat edilebilir

Tarn olgunlukta hasat edilen başlarda solma hızı düşüktür

12-07-2010	#1
Şengül Şirin	Marul ve Marul Yetiştiriciliği Marul ve marul yetiştiriciliği TOPRAK İSTEKLERİ Marul pek çok toprak tipinde yetişebildiği halde, en kaliteli ürün: organik maddesi fazla, nem tutma kapasitesi yüksek ve drenajı iyi, derin tınlı topraklardan alınır GÜBRELEME Çiftlik gübresi toprağın fiziksel yapısını düzeltmek için kullanılan değerli bir maddedir Bu gübrenin tuz ihtiva etmemesine, yanmış olmasına dikkat edilmelidir Dekara 2-5 ton kullanılabilir Toprak PH’sı 6,5-7,5 arasında olabilir Düşük PH’h topraklarda kireçleme yapılmalıdır Zira bu tıp topraklarda kaliteli ürün alınamaz ve magnezyum noksanlığı görülür Magnezyum eksikliğinin tipik belirtisi yaşlı yapraklarda sarı noktalardır Azot noksanlığında ise büyüme yavaşlar, renk bozulur Aşın azot gübrelemesi yapraklarda yanıklıklara ve hasattan sonra ürünün çabuk solmasına neden olur Fosfor noksanlığı, demir ve kalsiyumca zengin topraklarda sıkça görülür Sonuçta, başlar gevşek ve küçük kalır Saf madde olarak: 8 Kg/da azot, 6 Kg/da fosfor ve 6 Kg/da potasyum tavsiyesi, toprak analizleriyle birlikte dikkate alınmalıdır TOHUM EKİMİ VE DİKİM Tohum ekim zamanı yetiştiricilik yapılmak istenen zamana göre ayarlanabilir Geç sonbahar ve kış yetiştiriciliği için tarlaya dikim yapılmak istenen zamandan yaklaşık 45 gün önce; yaz ekimlerinde ise 20 gün önce soğuk yastıklara tohum ekimi yapılmalıdır Tohumların en iyi çimlenme sıcaklığı 15-18° C’dir Düşük sıcaklıklarda homojen çıkış elde edilemezken; nötr çeşitlerin dışında, 25-30° C gibi yüksek sıcaklık derecelerinde hiç çimlenme elde edilemez Dikim, fideler 4 yapraklı olunca, çeşidin büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 cm sıra arası, 20-30 cm sıra üzen mesafe ile yapılır Dikimden sonra mutlaka can suyu verilmelidir SULAMA Marul, büyüme periyodu boyunca aynı miktarda toprak nemini, yetiştiği ortamda bulmak ister Tarlaya dikimden sonra eğer yağış mevsimi değilse, en geç 12 gün içersinde «ulama yapılmalıdır Baş bağlama devresinin başından hasat sonuna kadar sulama aralıkları 8 günden daha uzun olmamalıdır Çok sıcak havalarda sulama, mutlaka sabah erken saatlerde yapılmalıdır Aksi halde fizyolojik hastalıklara yakalanma olasılığı artar HASAT Marul genelde elle hasat edilir Hasat edilecek ürünü belirlemek tamamen deneyim işidir Yetiştiricilik ürünün iklim isteklerine tamamen uygun şartlarda ve doğru ekim zamanında yapılıyorsa, çeşidin tipik özelliklerini sergilemesi beklenebilir Bunlar: en, boy, göbek yapıp yapmadığı vs gibi özelliklerdir Sıcak havalarda hasat edilen ürün çabuk solar, kalitesi düşük olur Bu nedenle hasadın günün erken saatlerinde yapılması uygun olur ÇEŞİTLER Marul, form zenginliği en fazla olan sebzelerden biridir Mevcut marul çeşitlerini pratik açıdan dört ana gruba ayırmak olasıdır: 1 Buz salataları 2 Yağlık salatalar 3 Romen salataları 4 Yaprak salatalar Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsünde tohum üretimi yapılan çeşitler ve özellikleri şunlardır: YEDİKULE-44 Romen salataları grubundandır Hasat edilecek mevsime bağlı olarak, Ege Bölgesi şartlarında 15 Ağustos-15 Aralık arasında tohum ekimi yapılabilir Fide devresinde, olgun devreye kıyasla, soğuğa daha dayanıklıdır Yeşil, orta sert yapraklı, dik büyüme özeîliğindedir Bağlanmadan göbek yapabilir Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 800 g’dır Sıcağa fazla dayanıklı değildir Dikim sezonuna bağlı olarak hasada gelme süresi yaklaşık olarak 100 gündür Hasattan sonra solma hızı düşüktür YEDİKÜLE-5701 Romen salataları grubundandır Hasat edilecek mevsime bağlı olarak, Ege Bölgesi şartlarında 15 Ağustos -15 Aralık arasında tohum ekimi yapılabilir Yapraklan uzun, sanmtırak yeşil, ince, narin ve gevrektir Yaprak damarlan ince, yüzeyi kabarcıklı, kenarlan dalgalı ve hafif dişlidir Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 1000 g’dır Dikim sezonuna bağlı olarak hasada gelme süresi yaklaşık olarak 100 gündür Hasattan sonra solma hızı düşüktür ŞEMİKLER Kıvırcık göbekli salatalardandır Kıvırcık, çok dalgalı, hafif sert yapraklan vardır Yaprakların gövde ile bağlantısı kuvvetlidir, çok kolay kırılmaz Sıkı başlıdır Menemen koşullarında ortalama baş ağırlığı 500 g’dır Sıcağa fazla duyarlı değildir Hasada gelme süresi 85 gündür Tam olgunlaşmadan da kıvırcık salata olarak hasat edilebilir Tarn olgunlukta hasat edilen başlarda solma hızı düşüktür __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır