Erzurum Çorbası |
12-17-2009 | #1 |
Şengül Şirin
|
Erzurum ÇorbasıErzurum Çorbası Malzemeler: 300 gr kıyma 1 çay bardağı yıldız şehriye 1 adet kuru soğan, 1 kase yoğurt 1 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı Nane Karabiber Pulbiber Yapılışı: Kıymayı tuz karabiber ve rendelenmiş soğanla yoğurun Misket büyüklüğünde köfteler yapın İki kaşık salça ve bir litre suyu kaynatıp köfteleri içine atın Köftelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin Diğer tarafta hazıırladığınız sarımsaklı yoğurdu karıştıra karıştıra tencereye ekleyip ateşten alın
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|