Ananas

Ananas



bitkisinin anayurdu Amerika'nın tropik bölgeleridir Adını da Güney Amerika Yerlileri'nin dilinden alan bu bitki ilk kez İspanyollar ya da Portekizliler aracılığıyla Batı Hint Adaları'ndan Avrupa'ya götürülmüştür Çok lezzetli ve hoş kokulu meyveleri nedeniyle Avrupa ve Asya'da da çok sevilen ananas bugün iklimin elverişli olduğu birçok ülkede yetiştirilir Örneğin Amerika kıtası dışında Havvaii, Filipinler, Asor Adaları, Tayvan, Tayland, Batı Hint Adaları, Malezya ve Avustralya'nın bazı yörelerinde büyük çapta ananas üretimi yapılır Üretiminin büyük bölümünü öbür ülkelere satan Tayland için ananas büyük bir gelir kaynağıdır


Ananas (Ananas comosus) 1 metreyi biraz aşan kısa boylu bir bitkidir Sert ve ince uzun yapraklan bitkinin kalın gövdesini çepeçevre sarar Bir çam kozalağını andıran meyveleri ise bir eksenin çevresinde başak gibi kümelenmiş çok sayıda meyvecikten oluşur Bu bileşik meyvenin tepesinde sert, etli, sivri uçlu ve kenarları genellikle testere dişi gibi tırtıklı bir yaprak demeti bulunur Bitkinin gövdesi, yaprakların üzerinden aşağı süzülen yağmur ve çiy damlalannı emerek biriktirir Böylece bitki, uzun kuraklık dönemlerinde su sıkıntısı çekmez


Meyveler olgunlaştığı zaman bitkinin dibinden sürgünler fışkırır ve dikilen bu sürgünlerden yeni bir bitki gelişir Meyvenin tepesindeki yaprak öbeğini köklendirerek de ananas üretilebilir Ama dip sürgünleri daha hızlı büyüdüğü için ananas ekiminde en çok bu yola başvurulur


Ananasın bol A ve B vitaminleri içeren etli, sulu meyvesi hem taze olarak yenir, hem de soyulup dilimlenerek konserve halinde satışa sunulur Meyvelerinin hoş kokulu suyu da ya meyve suyu olarak içilir ya da sirke ve alkollü içki yapımında kullanılır Ayrıca ananas meyvelerinden sitrik asit elde edilir, kurutulmuş meyve kabuklarından hayvan yemi, yaprak liflerinden de ipeğe benzeyen dayanıklı bir kumaş yapılır


Ananasgiller (Bromeliaceae) familyası ananastan başka 2000 kadar türü içerir Bu bitkilerden hemen hepsinin anayurdu Amerika'nın tropik ve ılıman iklimli bölgeleridir And Dağları'nda ve Peru'da yetişen Puya raimondii 10 metreyi aşabilen boyuyla en büyük türlerden biridir Bu bitkilerden birçoğunun lifleri dokumacılıkta kullanılır, çiçekli türler ise saksı bitkisi olarak yetiştirilir