Patatesli Tepsi Köftesi

MALZEMELER
Köfte Hamuru:
750 gr İki Defa Çekilmiş Dana-Koyun Karışımı Kıyma
2 Dilim Ekmek
1 Yumurta Sarısı
1 Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz(İnce Kıyılmış)
Tuz, Karabiber
Köfte Baharı
Diğer Malzeme:
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabukları Soyulup,Yarım Santim Kalınlığında Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmiş)
1 Çorba Kaşığı Un
200 gr(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
15 gr(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı Yada Margarin
4-5 Dal Dereotu(İnce Kıyılmış)


HAZIRLANIŞI
Önce ekmeklerin kabuklarını alıp,ıslatınSonra sıkarak ufalayınKarışık kıyma ,ekmek içi,yumurta sarısı,soğan, maydanoz,tuz,biber ve köftebaharını bir kaba koyunİyice yoğurup,bu harçtan yuvarlak yassı köfteler yapın
Çiçekyağını bir tavada kızartınPatatesler pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartınAynı yağda,çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın
Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizinÜzerine bir kaşık yağla,bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün;üzerine dereotu serperek 175 C?lik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirinSıcak olarak servis yapın