Havuçlu Kek

Havuçlu Kek
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş havuç
5 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1,5 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın Bir buçuk su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın
Bir su bardağı rendelenmiş havucu ve bir su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip, karıştırmaya devam edin
Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın Bir paket kabartma tozunu de mikserdeki karışıma ekleyip, en düşük hız ayarında iki üç kez karıştırın
Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın Fırını 180 dereceye ayarlayın
Harcı kalıbın içine boşaltın Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin
Soğuduktan sonra üzerine elek ile pudra şekeri serpin