![]() |
Pastacı Kreması |
![]() |
![]() |
#1 |
Şengül Şirin
![]() |
![]() Pastacı KremasıPastacı Kreması MALZEMELER
Bu reçetede size pastahanelerde satılan yaş pastaların, milföylerin ve eklerlerin içinde kullanılan orjinal pastacı kremasını paylaşacağım ![]() 200 gram margarini ocakta eritin ve unu ekleyip iyice kavurun ![]() Aynı anda başka bir kapta sütü, şekeri, çubuk vanilyayı veya toz vanilyayı ve 3 adet bütün yumurtayı koyup çırpma teli ile durmadan karıştırarak kaynama noktasına getirin ![]() Süt iyice ısınınca tel süzgeç ile kavrulan una boşaltın ![]() İyice karıştırın ve koyu kıvamlı krema haline getirin ![]() Çukur bir kaba alın ve üzerine streç film kapatın, üzerine buharını vermesi için birkaç delik açın ![]() Krema iyice soğuyunca üzerine çok soğuk çiğ kremayı ekleyin ve mikserinizin en hızlı ayarı ile çırpın ![]() Artık dilediğiniz çalışma için kullanabilirsiniz ![]() Bu kremayı çikolatalı yapmak için ise sütü ısıtırken 1 kaşık toz kakao ve 100 gram damla çikolata ekleyin ![]()
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|