![]() |
Sandal Sefası Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Şengül Şirin
![]() |
![]() Sandal Sefası TarifiSandal Sefası Tarifi Malzemeler:
Sandal Sefası Yapılışı Tencereye kıymayı koyup, ağzını kapatalım ve suyunu salıp, çekene kadar pişirelim ![]() Soğanı, yeşil biberi ince ince doğrayalım ![]() Domatesin kabuğunu soyalım ve rendeleyelim ![]() Sarımsakları rendeleyelim ![]() Başka bir tencereye soğanı, biberi, zeytin yağını koyalım ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım ![]() İçine kıymayı ilave edelim ve iyice karıştıralım ![]() Sonra domatesi, sarımsakları ekleyip, suyunu çekene kadar pişirelim ![]() Daha sonra salçayı, karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu ilave edelim ve 5 dakika kavurup, ocaktan alalım ![]() Kabakları ortadan ikiye keselim ve içlerini oyup, fırın kabına yerleştirelim ![]() Hazırladığımız harcı kabakların içine dolduralım ![]() Sosu için; bir kabın içine salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, kabakların üzerine dökelim ![]() Önceden ısıtılmış 175° fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim ![]() Fırından çıkarıp, üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve 5 dakika daha fırında bekletelim ![]() Sandal Sefamızı, sıcak olarak servis yapalım ![]() ![]()
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|