Sepet Makarna

SEPET MAKARNA YEMEK TARİFİ

Kullanılan malzemeler:

1 paket fırın makarna
1 yemek kaşığı margarin

içi icin:
300 gr kiyma
Dilediginiz baharatlar
1 yumurta


sosu icin:


1 kalip beyaz peynir
yarim su bardagi kasar rendesi
ince kiyilmis dereotu yada maydanoz
1 su bardagi sut
2 yumurta
1 cay bardagi sivi yag
tuz,karabiber
1 su bardagi kasar rendesi

SEPET MAKARNA HAZIRLANIŞI


Makarnaları normal bir şekilde haşlıyoruz ve işlem yapmamız için iyice soğumasını bekliyoruz

Bir fırın kasesini güzelce margarinle yağlıyoruz ( Derin ve yuvarlak ve geniş bir kase olması şeklinin güzel olması açısından önemlidir ) Ve daha sonra bi kaseyi buzlukta bir süre bekletiyoruz ki makarnaları güzel bir şekilde dizebilelim

Şimdi bu yemeğin en riskli ve önemli noktasına geldik Fırın makarnaların kaseye dizilmesi, bu makarnaları dizmeye kasenin dibinden başlıyoruz Resimlerden yardım alarak diziliş şeklini görebilirsiniz Dizme işlemi tamamlandıktan sonra kaseyi tekrar buzluğa atarak 10 dk kadar bekletiyoruz

Şimdi sıra iç harcını hazırlamaya geldi Kıymayı, baharatı, yumurtayı, maydonoz ile harcı güzelce yoğuralım İstersek bunları köfte haline getirip o şekilde dizebiliriz yada harç olarak makarnaları düşürmeden tüm makarnayı kaplayacak şekilde resimde görüldüğü gibi kaplamamız gerekmektedir

Kalan makarnaya ise beyaz peynir, kaşar peynirini, kıyılmış maydonozu, sütü, yumurtayı, sıvı yağı, ve baharatını ekleyip hepsini birlikte karıştırıp aşağıdaki gibi kıymanın üzerine kasenin içinin tamamen doldurana kadar yerleştiriyoruz



Üzerine ise Aşağıdaki resimdeki gibi rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz


Ve üzerine en son içini dizdiğimiz gibi üzerinide makarnayla diziyoruz Resimde görüldüğü gibi

Daha önceden ısıtılmış fırında tüm üst makarna pembeleşinceye kadar pişiriyoruz Ve daha sonra kalıbı soğumaya bırakıyoruz biraz soğuduktan sonra kalıpı ters çeviriyoruz ve artık servise hazır