Kofik Dolma |
11-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kofik DolmaMalzemeler
Kofikler sıcak suda haşlanır Ayrı bir tencerede ince ince kıyılansoğanlar pembeleşince yıkanmış pirinç ve diğer baharat ve tuz karıştırılarak kavrulur Pirinç ölçüsü ile bir ölçü su ilave edilerek suyunu çekene kadar pişirilir Bu pilav haşlanan kofiklerin içerisine doldurulur Bir ölçü suyla da kofikler pişirilir |
|