Zencefil Faydalari Yararlari

Zencefil Nedir Faydalari Yararlari

Latince ismi Zingiber Officinale olup, tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen yumrulu bitkilerdir Hindistan ve Asyanın sıcak bölgelerinde yetişir Aromatik yağ açısından çok zengin olup, baharat iştah açıcı ve mide için kullanılır

Herbal Terapi

Sindirim sistemi rahatsızlıklarından farenjitte ishalde, karındaki gazın giderilmesinde, sindirim rahatsızlıklarında kullanılır Dolaşım sisteminde kan dolaşımını artırmak için, kas hastalıklarından romatizmal ağrılarda kullanılır

Aromaterapi

Zencefil esansı yağı, limonsu ve biberimsi tarzda, baharat kokusunda, vücut ısısını artırıcı, kanamayı durduran ve antiseptik etkisi olan bir yağdır Aromatik yağ, kan dolaşımını artırıcı olup, gerginliği giderici etkisi vardır Öksürükte, karın ağrılarında, adale kasılmalarında ve aşırı yorgunlukta kullanılır

Kozmetikte Kullanım

Kozmetikte aromatik yağ, antiseptik olarak ve cilde canlılık vermek için kullanılır

Kullanım Şekli

Zencefil, aromatik yağ olarak masaj tarzında, banyoda, buğu tarzında, lapa tarzında kullanılmaktadır Solunum tarzındaki uygulama, dokularda ve baştaki ağrılarda vücuda enerji vermek için uygulanır Lapa tarzında kaslardaki kasılmalarda, karın ağrılarında, öksürükte kullanılır Banyoda ve masaj olarak uygulama ise vücuttaki üşümelerde kullanılmaktadır Çünkü zencefilin vücut ısısını artırıcı etkisi vardır Zencefil esansı yağı güçlü bir uyarıcı olduğu için deri üzerinde, masaj tarzında ve banyoda yüksek dozda uygulanmaz

Uygun Karışımları

Kişniş Limon Küçük hindistancevizi

Araba tutmasına karşı en etkili ilaç zencefil

Zencefil özellikle bulantı ve kusmalar üzerinde son derece etkili bir bitki niteliği taşıyor Araştırmalar; ameliyat sonrası görülen bulantıların, kemoterapide yaşanan mide bulantılarının ve ilaçla kanser tedavisi sırasında ortaya çıkan kusmaların zencefil kullanımıyla engellenebileceğini gözler önüne seriyor Zencefil, taşıt tutmasında ortaya çıkan bulantı ve kusmalara karşı da çok etkili Zencefilin hareket hastalığına olan etkileri ile ilgili bir araştırma; yolculuktan iki saat önce alınan zencefilin, bulantı ve kusmayı engellemede son derece etkili olduğunu gösteriyor Zencefil, şeker hastalarında kan şekerinin dengede tutulmasında da etkili Zayıflama tedavisinde ise; kan şekerini dengeleyen etkisinden dolayı tok tutucu ve metabolizmanın yavaşlamasını engelleyici etkisi ile rahat kilo verimini sağlıyor

Zencefil öyle bir bitki ki yumurtalık kanserinden, bulantıya kadar birçok derde şifa
İşte zencefilin kanıtlanmış etki ve faydaları:

Ameliyat sonrası görülen bulantı ve kusmalara iyi geliyor

Kemoterapide; mide bulantılarının azalmasında çok etkili

Deniz ve taşıt tutmasında ortaya çıkan bulantı ve kusmalara

Hamileliğe bağlı bulantı ve kusmalarda da etkili

Diabette kan şekerinin dengede tutulmasında etkili

Zayıflama tedavisinde etkili Zayıflama tedavisinde kan şekerini dengede tutmakta olan etkisinden dolayı tok tutucu ve metabolizmanın yavaşlamasını engelleyici etkisi ile rahat kilo verimini sağlıyor

Üst solunum yolu enfeksiyonlarında ve soğuk algınlığında kullanılıyor

Kolestrolü düşürücü ve kanın pıhtılaşmasını engelleyici etkisi var

Beynin çalışması ve gücü üzerine de etkili

Kan şekerinin dengede tutmaktaki etkisi ile kanda beynin enerji kaynağı olan glikoz yani kan şekeri sürekli kullanılabilir olduğundan pozitif etkisi var

İlacın yan etkisinden zencefille korunun

Zencefilin mide bulantısına, şişkinlik ve kolit gibi sindirim problemlerine karşı kullanıldığı biliniyor Antiseptik etkisi sayesinde, mide ve bağırsak enfeksiyonlarına ve yolculuklardaki mide bulantılarına iyi geliyor Zencefil ayrıca, kan dolaşımını uyarır ve kanın yüzeysel bölgelere daha rahat ulaşmasını sağlar Donmalarda, ısınmayan el ve ayakların ısıtılmasında kullanılır Yüksek kan basıncını normalleştirir Öksürük, grip ve soğuk algınlığı gibi solunum yolları hastalıklarında, ısıtıcı ve yatıştırıcı faydaları vardır Zihnin açılmasına, hafızanın güçlendirilmesine, beynin canlandırılmasına yardımcı olur Ayrıca zencefil, ilaçların mide ve bağırsaklara yaptığı yan etkileri de giderebilir

Hiç duymamıştım zencefilin iyi geldiğini bu konuda çocukluğumdan beri çok çekmişimdir neyse ki yaş ilerledikçe bu sorunda azaldı ben naneli şeker yerdim naneli sakız çiğnerdim mideyi rahatlattığı için araba tuamalarına bulantılara da iyi geliyor tawsiye ederim emeğine sağlık

Zencefilin, mide kaynaklı sindirim sorunlarının, seyahatte, hamilelik döneminde ve kemoterapi nedeniyle oluşan mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin önlenmesi ve tedavisi amacıyla kullanıldığı bildirildi

Amerikan Diyetetik Derneği'nin Denizaşırı Ülkeler Türkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Dönmez, yaptığı açıklamada, zencefilin yeşil, mor çiçekleri bulunan, Asya, Hindistan ve Arabistan'da tedavi amaçlı kullanılan aromatik yağ açısından zengin, tropikal bir kök bitkisi olduğunu söyledi Eski zamanlarda zencefilin eklem iltihabı, kolit ağrıları, ishal ve kalple ilgili hastalıkların tedavisinde kullanıldığını ifade eden Dönmez, şöyle dedi: "Zencefil, uzun yıllardır yemeklerimizi lezzetlendiren önemli bir baharat olarak tüketilmektedir

Zencefil, soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıkların belirtilerini, baş ağrılarını ve regl dönemi ağrılarını azaltmak için tüm dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır" Dönmez, taze zencefilin B6 vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, manganez ve lif açısından yüksek besin değerlerine sahip olduğuna belirterek, şöyle konuştu: "Günümüzde zencefil kökleri, yaygın olarak mide kaynaklı sindirim problemlerinin tedavi edilmesinde kullanılır

Seyahat sırasında gelişen, hamilelik döneminde ve kanser kemoterapisi nedeniyle oluşan mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin önlenmesi ve tedavisi amaçlı kullanımı önerilmektedir Zencefil, kalp hastalıkları, kanser gibi önemli hastalıklarda da kullanılmaktadır" Dönmez, 80 denizci üzerinde yapılan araştırmada, zencefil tozu kullanan kişilerin kusma ve soğuk terleme şikayetlerinde azalma olduğunun belirlendiğini ifade ederek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Piyasada reçeteli veya reçetesiz olarak satılan bulantı azaltıcı ilaçlar, uyuşukluk ve ağız kuruluğu gibi istenmeyen şikayetlere neden olabilir

Buna karşılık, yolculuk sırasında gelişen mide bulantısı ve kusma şikayetlerinin azaltılması için kök veya toz halde zencefil tüketiminin ilaç tedavisine alternatif olarak kullanılabileceği düşünülmektedir" Zencefilin 2 yaşın altındaki çocuklara verilmemesi gerektiğini vurgulayan Dönmez, 2 yaşın üstündeki çocuklarda ise baş ağrısı, mide bulantısı ve sindirim sistemi kramplarının tedavi edilmesi için kullanılabileceğini belirtti

Yetişkinlerde ise zencefil tüketiminin günlük 4 gramı geçmemesi gerektiğini ifade eden Dönmez, zencefilin aşırı dozda tüketilmesi halinde göğüste hafif yanma hissedilebileceğini kaydetti

Zencefilin Gribe Karşı Faydalari

Zencefil çayı metabolizmayı hastalıklara karşı dirençli hale getirdiği belirtiliyor

Grip salgını vatandaşları yataklara düşürürken, aktarlar vatandaşlara zencefil çayı içmelerini tavsiye ediyor 7 çeşit şifalı bitkinin yer aldığı zencefil çayının metabolizmayı hastalıklara karşı dirençli hale getirdiği belirtiliyor

Kış ayları beraberinde hastalıkları da getiriyor Bu hastalıkların en yaygın olanı ise grip Her yıl grip aşıları ile korunulmaya çalışılan hastalığa aktarların önerisi ise doğal yolla mücadele Grip hastalığının yüz yıllardır bitkilerle atlatıldığına dikkat çeken aktarlar, bitkilerden oluşan çayların her zaman bu hastalıkla mücadelede en tesirli yol olduğunun altını çiziyorlar Polen ve 7 bitki ile desteklenerek elde edilen zencefil çayı ise adeta grip hastalığının başdüşmanı İmmün (bağışıklık) sistemine ciddi destek sağladığı belirtilen zencefil çayının içerisinde ise zencefil, zerdeçal, karanfil, kişniş, havlican, tarçın, salep ve polen bulunuyor

Aktarlar bir fincana konulan bir çay kaşığı zencefil çayının sıcak suyla karıştırılarak günde 3 kez içilmesi halinde 5 gün içerisinde grip hastalığından eser kalmayacağını ve kış boyunca da bir daha gribe yakalanılmayacağını belirtiyor

Şifalı bitki kitaplarında da tavsiye edilen zencefil çayı ayrıca nezle, astım ve bronşitin etkilerinin azaltılmasında da etkili

Zencefilin Faydaları Yararları

Zencefil Bitkisi ve Kökü: Nemli ve sulak iklimlerde yetişen ve sarı renkte çiçekler açan bir bitki olan zencefilin kökleri yassı ve gri renktedir Zerdeçal ile benzer etkilere sahip olan Zencefilin kökü kullanılır Kokusu kuvvetlidir Latince Adı: Zingiber officinale

Zencefilin Faydaları: İştah açar Yatıştırıcı ve gaz söktürücüdür Vücudu terletir İltihap önleyici etkisi ile özellikle eklem iltihaplarına karşı faydalıdır Soğuk algınlığına iyi gelen zencefil, balgam söktürür ve iyileşmeyi hızlandırır Bulantıları gidermeye yardımcı olur ve kusmayı önler Vücut direncini, bedensel ve zihinsel gücü arttırır Mikrop öldürücüdür Bağışıklık sistemini güçlendirir Kansere karşı koruyucudur Damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olmasının yanı sıra kan damarlarını genişleterek romatizma ağrılarının hafiflemesine de yardımcı olur Bağırsak bozukluklarını giderir İshali keser Cinsel isteği arttırır

Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil kökü genellikle baharat olarak kullanılır Tıbbi amaçlı kullanımda ise; Zencefil yağı hazmı kolaylaştırır Zencefil çayı da hazmı kolaylaştırır ve ayrıca hafızayı kuvvetlendirir Zencefil bal ile karıştılarak etkili bir öksürük ilacı elde edilir

Zencefille mide bulantısına son

Uzmanlara göre zencefil mide bulantıları için birebir! Mide kaynaklı sindirim sorunlarında kullanılan zencefile; seyahatte, hamilelik döneminde ve kemoterapi nedeniyle oluşan bulantı ve kusma şikayetlerinin önlenmesinde başvuruluyor

Regl ağrısını azaltıyor
Zencefil ayrıca soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların belirtilerini, baş ağrılarını ve regl dönemi ağrılarını azaltmak için de kullanılıyor B6 Vitamini, C Vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve lif açısından yüksek besin değerlerine sahip olan bu bitkinin aşırı dozda tüketilmesi ise göğüste hafif yanma hissine sebep olabilir

Her uzun yola çıktığınızda sizi ve yakınlarınızı araba mı tutuyor? İşte size en etkili yol

Ameliyat sonrası bulantılar için de bire bir
Araştırmalar; ameliyat sonrası görülen bulantıların, kemoterapide yaşanan mide bulantılarının ve ilaçla kanser tedavisi sırasında ortaya çıkan kusmaların zencefil kullanımıyla engellenebileceğini gözler önüne seriyor

Yolculuktan 2 saat önce
Zencefil, taşıt tutmasında ortaya çıkan bulantı ve kusmalara karşı da çok etkili Zencefilin hareket hastalığına olan etkileri ile ilgili bir araştırma; yolculuktan iki saat önce alınan zencefilin, bulantı ve kusmayı engellemede son derece etkili olduğunu gösteriyor

Zencefil, şeker hastalarında kan şekerinin dengede tutulmasında da etkili Zayıflama tedavisinde ise; kan şekerini dengeleyen etkisinden dolayı tok tutucu ve metabolizmanın yavaşlamasını engelleyici etkisi ile rahat kilo verimini sağlıyor

Sabah

Zencefilin Kansere Faydalari Yararlari

Bilim adamlarının kanserle ilgili araştırmaları sürerken, şimdiye kadarki çalışmaların ilgi çeken sonuçları arasında daha önce bazı mide rahatsızlıklarında kullanılan zencefilin kanser tedavisi sürecindeki mide bulantılarına karşı yardımcı olmasının belirlenmesi de yer alıyor

Amerikan Kilinik Onkoloji Derneğinin (ASCO) Başkanlığını yapan ve Şikago Üniversitesi kan kanseri uzmanlarından Dr Richard Schilsky, konuya ilişkin
sunumun yapıldığı ASCO toplantısındaki açıklamasında, zencefilin binlerce yıldır mide rahatsızlıklarında kullanıldığını anımsatarak, kanser hastalarının acılarını azaltmak için ne yapabileceklerini sürekli sorduklarını, araştırmaların da tedavi sürecinde mümkün olduğu kadar düşük dozda kullanılan zencefilin bu konuda çok iyi sonuç verdiğini gösterdiğini kaydetti

New York Rochester Üniversitesinde kemoterapi uygulaması yapılan ve mide bulantısına karşı standart ilaç verilen 614 kanser hastasından bir bölümüne plasebo (fonksiyonu olmayan madde), bir bölümüne ise çeşitli dozlarda toz zencefilin kapsül içinde verildiğini anlatan uzmanlar, toz zencefil alan hastaların tümünde mide bulantılarının azaldığının tespit edildiğini belirtti

Araştırmacılar zencefilin mide bulantısını azaltıcı etkisinin nedeninin henüz tam olarak bilinmediğini kaydetti

Uzmanlar, kullanım miktarına bağlı olarak zencefilin pişirilmiş yiyeceklerle alınmasının da mümkün olabileceğini belirtiyor

AKCİĞER KANSERİNDE IRESSA VE TARCEVA İLAÇLARININ KULLANIMI

ASCO toplantısında sunulan bir başka araştırma ise, akciğer kanseri vakalarıyla ilgili çalışmaların Iressa ve Tarceva gibi ilaçların tedavi sürecine sağladıkları katkı konusunda yeni bulguları ortaya koydu

Kanser vakalarının ancak yüzde 10 ila 15'inde kısmen yararlı olabildiğine yönelik 2004'te yapılan bir araştırmanın sonuçları doğrultusunda ABD'deki Iressa tabletlerinin satışlarının büyük oranda azaltıldığını anımsatan araştırmacılar, daha sonraki araştırmaların Iressa'nın çoğu Asyalı kadın olan ve özellikle sigara içmeyen hastalar üzerinde çok daha yüksek düzeyde olumlu sonuç verdiğini ortaya koyduğunu anlattı

Bu araştırmanın, Iressa'nın ABD pazarında yaygın olarak satılmaya başlamasının önünü açabileceği belirtiliyor

Türkiye'de de akciğer ve pankreas kanserli hastaların tedavi sürecinde ilgili testlerden sonra alınan sonuçlara göre, Iressa (Gefitinib) ve Tarceva (Erlotinib) ilaçları kullanılarak, tedavide başarı oranı artırılmaya çalışılıyor

Kemoterapiye göre yan etkisi çok daha az olan bu gibi ilaç tedavileri ve özellikle Iressa ve Tarceva'nın kullanımına ilişkine araştırma sonuçlarının ASCO toplantısından sonra, bu ay içinde yayımlanması bekleniyor

NEUROBLASTOMA HASTALARINDA YENİ BAĞIŞIKLIK TEDAVİSİ

Çocuklarda görülen otonom sinir sistemi tümörü veya böbreküstü bezinin medulla bölümünde ortaya çıkan bir tümör olarak da bilinen ve ölümle sonuçlanabilen kanser hastalıkları arasında yer alan neuroblastoma hastaları için yeni geliştirilen bağışıklık tedavisiyle ilgili bir araştırma da ASCO toplantısında sunulan raporlar arasında yer aldı

Vücudun bağışıklık sistemi proteini (monoklonal antikor) güçlendirerek tümörün bağışıklık sistemi tarafından yok edilmesine yardımcı olan yeni tedavi, bu kanserin tedavisinde yıllardır kullanılmakta olan benzeri bir sistemin biraz değiştirilmesiyle uygulanıyor

Söz konusu rapora göre, 2 yıl süreyle önceki sistemin uygulandığı çocuklarda tümörün tekrar oluşmasının veya ölümle sonuçlanmasının engellenmesi oranı yüzde 46 oranında gerçekleşirken, yeni sistemde bu oran yüzde 66'ya kadar yükseldi

Çocuk hastalarda 2 yıldan fazla yaşama oranının önceki uygulamada yüzde 75, yeni uygulamada ise yüzde 86 olduğunu da ifade eden araştırmacılar, bunun “neuroblastoma konusunda büyük bir atılım olduğu, kanser olan çocuklara yönelik tedavi sürecine yeni bir standart getirdiği” düşüncesini dile getiriyor

Yeni sistemin 226 neuroblastoma hastası çocuk üzerinde uygulandığını, bulguların da bu uygulamalar sonucu elde edildiğini belirten araştırmacılar, sistemin, Ulusal Kanser Enstitüsü araştırmacıları tarafından deneme uygulanmasına başlandığını kaydetti

Zencefili biliyor musunuz?

Zencefil kökünün mide bulantısına iyi gelmek ve hazma yardımcı olmak gibi birçok sağlık yararları olduğunu biliyor muydunuz?



Zencefil, aromalı kokusu ve yemek pişirmede kullanımından dolayı uzun zamandır çok iyi bilinir, ancak zencefil kökünün mide bulantısına iyi gelmek ve hazma yardımcı olmak gibi birçok sağlık yararları olduğunu biliyor muydunuz?

Zencefil nedir?

Zencefil bitkisi Güneydoğu Asyadan gelen bir bitkidir ve şimdi Jamaika ve diğer tropikal alanlarda da ekilmektedir Latince adı Zingiber Officinale dir Zencefil kökü mutfakla ilgili olarak ve tıbbi amaçlı kullanılır Uzakdoğu mutfak kültürünün en popüler baharatlarından biridir

Zencefil doğal bir bitkidir ve kokusu ve keskin lezzeti ile dünya çapında tanınmıştır Zencefil Çinli bitkibilimciler tarafından 2,500 yıldan fazla süredir yemek lezzetlendirici olarak ve aynı zamanda ilaç olarak kullanılmıştırTropik ülkelerde kültürü yapılmaktadır

Zencefilin faydaları nelerdir?

Zencefilin mide bulantısı, hazım problemleri, dolaşım ve artrit gibi geniş bir alanda faydaları mevcuttur Zencefil kökünün faydalarından biri hamilelik veya seyahat esnasında meyanda gelen bulantıya iyi gelmesidir Zencefil aynı zamanda mide rahatsızlığını sakinleştirme ve safra akışını geliştirme özellikleri ile de tanınır Mide kramplarını rahatlatması ve dolaşımı da düzeltmesi zencefilin yararları arasındadır Zencefil trombositleri daha az yapışkanlaştırarak sağlıklı bir kardiyovasküler sistemi destekler bu da sırasıyla dolaşım problemlerini azaltır

Masaj için kullanılan zencefil yağı anti-enflamatuar özellikleri ile ağrılı artriti hafifletmeye yöneliktir Zencefil sıklıkla birçok bitkisel dekonjestana dâhil edilmiştir ve solunum rahatsızlıklarının, soğuk algınlıkların ve alerjilerin belirtilerini asgariye indirmeye yönelik olarak yardımcı olabilir

Zencefilin yararları ve devam etmekte olan araştırmalar ile zencefil kökü hızla çok popüler tedavi edici bitki haline gelmektedir

Zencefil nasıl kullanılır?

Zencefilin kullanımı: Zencefilin birçok kullanım şekli vardır Taze zencefil, zencefil tozu, zencefil çayı, zencefil suyu, zencefil tablet gibi değişik kullanım şekilleri vardır

Zencefilin yararları

Anavatanı Güneydoğu Asya olan zencefilin yararları uzun süreden beri bilinmekte ve de ısıtıcı bitki olarak adlandırılmaktadır

Zencefil baharat olarak uzakdoğu mutfaklarının vazgeçilmez bitkisidir Zencefil aynı zamanda Ayurvedik tıbbın da en önemli bitkilerinden biridir Geleneksel kullanımının yanı sıra son zamanlarda da zencefille ilgili araştırmalar artmaya başlamıştır

İklim koşulları uygun olmadığı için ülkemizde zencefil yetişmemektedir

Zencefilin faydaları romatizmadan kalp sağlığına kadar geniş bir alanda etkilerini gösterir Eski dönemlerden itibaren bilinen yararlarına bugünde yapılan bilimsel araştırmalarla yeni bilgiler eklenmektedir

Şifalı bitkiler mide bulantısı : Zencefilin yararları arasında en çok bilineni bulantılara karşı olan etkisidir Hamilelikte görülen bulantı ve kusmalara karşı yararlıdır Seyahatler sırasında yaşanan taşıt tutmasına karşı etkilidir Yine ameliyat sonrasında görülen bulantılara karşıda kullanılmaktadır Kemoterapi görenlerin mide bulantılarının azalmasında da kullanılmaktadır Radyoterapi ve kemoterapi alan kişilerde, gıda ile birlikte alınan zencefil mide tahrişini azaltmaya yardımcı olur

Şifalı bitkiler mide: Mide rahatsızlığı ve mide kramplarına karşı rahatlatıcıdır Hazmı kolaylaştırır Safra akışını geliştirmesi zencefilin bir diğer faydasıdır

Zencefil zayıflama içinde kullanılmaktadır Metabolizmanın yavaşlamasını engelleyici ve de tok tutucu özeliği vardır

Kan şekerinin dengede tutulmasını sağlaması nedeniyle diabet hastaları içinde yararlıdır

Amerika da yapılan bir araştırmada zencefilin kanserli hücreyi öldürdüğü saptanmıştır Bu konudaki araştırmaların artmasıyla ilerde zencefilin kanser ilaçlarında kullanılabileceği belirtilmiştir

Cinsel soğukluğu giderilmesine yardımcı olması da bir diğer zencefil faydası olarak belirtilmektedir

Romatizmaya şifalı bitkiler: Zencefil aynı zamanda romatizma rahatsızlığı içinde doğal bir ilaçtır Masaj için kullanılan zencefil yağı anti-enflamatuar özellikleri ile ağrılı artriti hafifletmeye yöneliktir

Dejeneratif eklem hastalıkları için zencefilden yapılan bir ilaç yurt dışında bu tür rahatsızlıklar için kullanılmaktadır

Soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarında rahatlatıcı ve ateş düşürücü etkiye sahiptir Zencefil öksürük gibi durumlarda da balla karıştırılıp yenmektedir

İltihaplanmayı ve ödemi giderici etkisi zencefil yararları arasındadır

Şifalı bitkiler kalp: Kanın pıhtılaşmasını önleyici ve kanı inceltici yönü vardır Trombositleri daha az yapışkanlaştırarak kardiyovasküler sistemi destekler bu da dolaşım problemlerinin azalmasına neden olur Kolesterolün düşürülmesinde yardımcıdır

Diğer zencefil faydaları: Beynin çalışması üzerinde etkilidir Ağrı kesici, sindirimi rahatlatıcı, iştah açıcı etkisi vardır

Zencefilin Faydaları Yararları

Zencefil çok uzun yüzyıllardır bilinen ve yaygın kullanılan bir bitkidir Çin ve Hindistan'da zencefil kullanımının 2000 yıla yakın bir geçmişi vardır ve bu ülkelerin beslenme kültüründe köklü bir şekilde yer edinmiştir
Zencefil pek çok hastalığa iyi gelen bir bitkidir Bazı durumlarda ilacı aratmaz Neredeyse tek başına yeterlidir Bazı ağır hastalıklarda ise mevcut tedavinin en büyük destekçilerinden birisidir 1980'li yılların ünlü şarkısını hatırlıyor musunuz? "Nane, limon kabuğu, bir tutam zencefil" diye devam edip o yılların bütün çocuklarının diline takılan şarkıyı Barış Manço, hastalıklara karşı korunmak için öğütlerde bulunuyordu Öğütlediklerinden birisi de zencefildi Zencefil ismi, pek çoğumuzun aklına ta o yıllarda kazındı ancak zencefili yeterince tanıyor ve bu yararlı bitkiyi yeterince değerlendiriyor muyuz? isterseniz gelin bu şifa bitkisini biraz daha yakından tanıyalım

Nerelerde Yetişir?
Zencefil, aslında tropikal iklimde yetişen bir bitkidir Kökleri düğümler şeklinde yetişen zencefil, yumru köklü ve sarımtrak renktedir Zencefil çok uzun yüzyıllardır bilinen ve yaygın kullanılan bir bitkidir Çin ve Hindistan'da zencefil kullanımının 2000 yıla yakın bir geçmişi vardır ve bu ülkelerin beslenme kültüründe köklü bir şekilde yer edinmiştir Asya'da ise 4400 yıldır kullanılan bir baharattır Ünü yavaş yavaş yayılan zencefil, tüm dünyada çokça aranan ve kullanılan bir bitki haline gelmiştir Türkiye'de zencefil yetiştirme denemeleri yapılmakla beraber, ülkemizin iklimi zencefilin yetişmesin uygun olmadığından bu denemeler çok sınırlı kalmakta ve çoğunlukla başarısızlıkla sonuçlanmaktadır Zencefilin yaygın olarak yetiştiği yerlerin başında ise Çin gelir Çin'i, Hindistan, Vietnam, Endonezya, Japonya gibi ülkeler takip eder

Zencefil Nasıl Görünür?
Zencefil ilk bakışta pek de albenisi olan bir bitki değildir Yumru şeklinde birbirine geçmiş yuvarlaklardan oluşan bir kökü vardır Bu kökün üzerinde suda yayılan dalgalara benzer şekilde yayılmış çizgiler bulunur Bitkinin gövdesi de birbiri ile iç içe geçmiş yivli bir yapıya sahiptir Gövdeden çıkan yapraklar ilk çıktığında küçük ok biçimli iken, büyüdükçe gövdeden ayrılarak yaprak görünümü kazanır Zencefil çiçekli bir bitkidir Çiçekleri beyaz, sarımtrak, karışık yeşil ve nadiren de pembedir

Zencefilde Hangi Maddeler Bulunur?
Zencefil B ve C grubu vitaminlerin yanı sıra nişasta, kalsiyum gibi besleyici ve yararlı maddeleri içerir Ancak zencefile asıl etkisini veren, yapısında bulunan fe- | nol bileşikleri ve uçucu yağlardır Taze zencefil etken maddeler bakımından daha zengindir Taze zencefil: %80 su, %2 protein, %1 yağ, %12 nişasta, kalsiyum, demir, fosfor, B ve C vitaminleri içerir Kuru zencefilin su oranı ise sadece %10'dur

Zencefilin Yararları
Zencefilin yararlan saymakla bitmez
ilk olarak yararlarının bir kısmını şöyle sayabiliriz:
iştah açıcıdır
Mide bulantılarını giderir
Mide ağrılarına ve hazımsızlığa iyi gelir
Solunum yollarını açar
Antiseptik özelliği sayesinde kanın temiz kalmasını sağlar
İyi bir antioksidandır, oksitleri temizleyerek dışarıya atılmasına yardımcı olur
Kalp ritmini düzene sokar
Romatizmaya ve romatizmal hastalıklara iyi gelir
Kandaki kolesterolü düşürür
Uykuyu rahatlatır
Baş ağrısına iyi gelir
Kanı akışkan hâle getirerek kalbin daha kolay çalışmasına yardımcı olur
Son yıllarda zencefilin kanser tedavisinde de önemli bir yardımcı olduğu ortaya çıkmıştır Pek çok hekim, standart kanser tedavisinin yanı sıra zencefil kullanmanın hastalığın tedavisinde önemli bir yan tedavi olduğu konusunda uzlaşma sağlamıştır
Zencefilin en çok bilinen yaran ise soğuk algınlığına iyi geliyor olmasıdır Grip ve nezle gibi hastalıkların sıklıkla görüldüğü bu kış mevsiminde zencefili sıkça tüketmek hastalığa karşı korunmamızda ve hasta olduktan sonra da tedavide çok işe yarayacaktır

Zencefili Nasıl Kullanabiliriz?
Kış sabahlarında bir kaşık bala, toz hâlinde zencefil ekleyip yutabilirsiniz Bu sizi soğuk algınlığının etkilerinden koruyacaktır Bunun yanı sıra zencefil çeşitli çaylarla birlikte de tüketilebilmektedir Fincanınıza koyduğunuz çayda zencefili bir süre bekletmek bunun için yeterlidir Zencefili, tatlı, pasta, yemek gibi yiyeceklere karıştırarak da tüketebileceğiniz gibi toz hâlindeki zencefili 1 gramlık dozlar hâlinde doğrudan da alabilirsiniz Bu yöntem özellikle hamileler için tercih edilebilir bir yöntemdir Unutmayın, yaş ve taze zencefili tüketmek her zaman daha yararlıdır

Zencefilin bütün yararlarına rağmen kullanırken dikkat edilmesi gereken şeyler de vardır Dikkat edilmesi gereken en önemli nokta 2 yaşın altındaki çocuklarda asla zencefil kullanılmamasıdır 2 yaş altındaki çocukların zencefil kullanması yarar değil zarar getirir 2 yaş üstündeki çocuklarda ise yetişkinlerin aldığı dozun maksimum üçte biri kullanılmalıdır 70 kg ve üstü yetişkin kilosu olarak kabul edilmektedir Yetişkinler ise günde 4 gramdan fazla zencefil tüketmemeli, hazırladıkları zencefili ise bir defada değil günün değişik saatlerinde kullanmalıdır Bu konuda ideal olan zencefili 2-3 kerede tüketmektir

Zencefil Kışın Aile Dostunuz
Kış günlerinde kendinizi ve ailenizi hastalıklardan korumakta zencefil başlıca yardımcınız olacak Hani nasıl diyordu şarkıda? Bir tutam zencefil, aman ha ha ha ha, ha bin derde deva geliyor

Her derde deva zencefil

Zencefil soğuk algınlığından kansere kadar pek çok hastalığın ilacı olarak gösteriliyor Aktarlarda ve manavlarda hem kök, hem de toz olarak satılıyor Başbakanlık mutfağından da eksik olmayan zencefilin faydalarını uzmanlar anlattı:

İstanbul Üniversitesi Farmakoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr Aykan Canberk: Zencefilin ağrı kesici ve antiseptik özelliği var Mide-bağırsak gazlarının alınmasında faydası olduğu kabul ediliyor Aşırıya kaçmamak lazım Karaciğer üzerine toksik etki yapabilir Çayını öneriyorum ama günde bir fincandan fazla içilmemesi lazım Fazlası vücuda zarar verebilir

Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr Ayça Kaya: Çay olarak kullanıldığı zaman bağışıklık sistemini kuvvetlendirir Üst solunum yolunu açar Antioksidan özelliği vardır Kadınlarda menopoz sonrası semptomları azaltabilir Çorbada kullanıldığında tokluk hissi verir Salatalara rendelendiğinde lezzet verir ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir Zencefil; kuşburnu, ıhlamur biraz da papatya çayı birlikte kaynatıldığı, içine de 1-2 rulo tarçın konulduğu zaman tokluk hissini artırarak tatlı ihtiyacını azaltıyor Bu çay yemeklerden önce içilmeli Öğlen ve akşam içmek yeterli

İç Hastalıkları Uzmanı Prof Dr Ziya Mocan: Esas olarak soğuk algınlığında kullanıyoruz Gaz sorunlarında, mide spazmlarında, karın ağrılarında, mide ağrılarında, romatizmal ağrılarda kullanılıyor Hassas bağırsak sendromunda (kolit) kullanıyoruz Zayıf olanların kilo almasına yardımcı oluyor, kilolulara önermiyoruz Astımlılara, kolesterol yüksekliği, damar sertliği olanlara faydalı Limonzencefil- bal karışımı çay gripte son derece etkili Ben de gribin salgın yaptığı dönemlerde bu çaydan içiyorum

Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dalı Başkanı Prof Dr Erdem Yeşilada: Hamileliğin, kemoterapi ve araç tutmasının yol açtığı mide bulantılarını önler İltihap giderici özelliği vardır Etli, yağlı yiyeceklerin sindirimine yararlıdır Tazesi salata ve yemeklerde kullanılabilir Çaylara ilave edilebilir

Dr Ender Saraç: Hastalarıma verdiğim yararlı ve sağlık açısından olumlu etkileri olan bir tarifim de zencefilli limonatadır Bol ve kaliteli bir C vitamini deposudur

Zencefil 5000 yıldır hem mutfaklarda pişirme yardımcısı hem de sağlığa yararlı olduğu için kullanılmaktadır Ancak çoğu baharatın aksine zencefilin asıl faydalı yeri toprağın altında yetişmektedir

Zencefil hemen ayırt edilebilen tadıyla kendini gösterir Kurutulmuş halinden elde edilen toz zencefil ise daha çok kurabiye gibi fırında hazırlanacak yiyeceklere katılır

Zencefil soğuk algınlığından hareket hastalığına kadar pek çok konuda vücudunuzun dostudur

Seçimi ve saklanması:

Zencefil tüm sene boyunca raflarda görülebilen bir kök bitkisidir Seçerken düzgün kabuklu ve baharatlı bir kokusu olanları tercih ediniz Hiçbir şekilde çatlamış veya çürümüş olmamalıdır Zencefili plastik bir torba ya da kağıt havlu içerinde buzdolabında 2–3 hafta kadar saklanabilir

Hazırlanması:

Zencefilin köküne en yakın kısmı en tatlı yeridir Zencefil dilim ya da rende halinde kullanılabilir Asya mutfağında genellikle taze ve kurutulmuş şekliyle tercih edilir

Püf noktaları:

Zencefilin kabuğunu bıçakla soymaya çalışmak yerine bir çay kaşığı yardımıyla yüzeyini kazırsanız işiniz kolaylaşacaktır

Yemeklerdeki yeri:

Zencefil çaylarda ve et yemeklerinde kullanılabilir Özellikle sarımsak ile kombine edildiğinde muhteşem bir tat veren zencefili, sos yapımında da tercih edebilirsiniz