Yaz Aylarında Sağlıklı Beslenmek İçin Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yazın sağlıklı beslenmek için dikkat edilmesi gerekenler

Yaz aylarında sıcakların da etkisiyle vücudun güçsüz düştüğünü söyleyen uzmanlar, beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyorlar Prof Dr Ziya Mocan, "Yaz aylarında haftada iki-üç kez balık eti tüketin Bol bol soda ve ayran için" diyor



Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof Dr Ziya Mocan yaz aylarında sağlıklı beslenme için dikkat edilmesi gerekenleri anlattı:

BEYAZ ET
Yaz aylarında beyaz etler içerisinden balık eti daha çok tercih edilmelidir Bağışıklık sistemi için çok önemli olan Omega-3 yağ asitlerinin en zengin olduğu besinlerden biri olan balık; yaz ayları boyunca haftada iki-üç kez tüketilmelidir Balık, çok fazla pişirilmeden tüketildiğinde yaz aylarına uygun bir yiyecektir

Tavuk eti dondurucudaysa, çıkarıldığında tekrar dondurucuya konulmamalıdır
Tavuk etleri son kullanma tarihine dikkat edilerek ve bekletilmeden hemen tüketilmelidir

KIRMIZI ET
Kırmızı etin yağsız çeşitlerini tüketmek gereklidir

Mangalda kırmızı et pişirilirken dumanla temas etmemesi sağlanmalıdır

Kırmızı et pişirilirken, yağı kömürü söndürür; böylece duman oluşur Bu dumanla temas ise kanser riskini artırabilir

Etlerin çok pişmemesine özen gösterilmelidir

SEBZE
Sebzelerin her çeşidi çekinmeden tüketilebilir Ancak sebze yemeklerinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır Mümkünse buharda ve kapalı bir ortamda pişirilmesi gereklidir

Kızartma yapmak yerine fırında pişirmeyi seçin Ayrıca yemekleri fazla karıştırmamak gerekiyor çünkü yazın metabolizma ve sindirim sistemi yavaşlar Kış aylarında yenilen yemekler 15-2 saatte sindirilirken, yazın 3 saatten önce sindirilemez Bu nedenle daha az ve basit yemekler yenmesi gerekir

MEYVE
Meyvelerin tazeliğine dikkat edilmesi ve mevsiminde tüketilmesi önemlidir Yazın pazarda veya markette en bol hangi meyve bulunuyorsa, o meyve yenilmelidir Pahalı olan meyveleri satın almak ise yanlış bir tercihtir

Mümkün mertebe; yaş meyve tercih edilmelidir çünkü kuru meyve vitamin açısından yetersiz kalır C ve diğer vitaminler, kuru meyvede yaş meyveye göre yüzde 50 oranında azdır

Renkli olan meyvelerin tercih edilmesi daha sağlıklıdır Kiraz ve vişne şekerli olmasına rağmen kilo aldırmayan meyveler grubunda yer alır Obezite hastalarına bile tavsiye ettiğimiz bu meyveler vitamin ve kilo açısından uygundur

KURUYEMİŞLER
Kuruyemişler; üç öğün arasında, ara öğün olarak günde iki defa ve avuç içi kadar tüketilmelidir Bademin yararları saymakla bitmez

Kuru meyvelerden ise kuru kayısının bağırsaklara olan katkısı göz önüne alınmalı ve kabızlık sorunu yaşayan bireyler; bolca tüketmelidir Hurma, dut ve Antep fıstığı da günde bir avuç yenilmelidir

İÇECEKLER
Soda ve ayran; yazın en ideal içecekleridir Ayrıca ayranın içine soda konulması protein, beslenme ve elektrolit dengesi açısından faydalıdır Bu karışımda soda susuzluğun giderilmesine, ayransa damak zevkine hitap etmektedir

ÖNERİLER
Yazın geç saatlerde yemek yenmesi sağlık açısından faydalıdır Ancak çok yememek ve yedikten sonra iki saat uyumamak gerekir

Uyumak yerine bir saat dinlenmeye çalışın

Yazın spor yapın! Ancak tok karna spor yapmaktan kaçının!