Tavuklu Yeşil Salata Tarifi

Tavuklu Yeşil Salata Tarifi

Gerekli Malzemeler

1 adet Lezita Göğüs Fileto
1 adet defne yaprağı
1 adet göbek marul
1 demet roka
4-5 dal taze nane
Yarım demet maydanoz
4 adet kokteyl domates
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber



Yapılışı

Göğüs filetoyu üzerini geçecek kadar suyla birlikte tencereye koyup defne yaprağını ekleyin ve et yumuşayana kadar haşlayın Ocağı kapatmadan 5 dakika önce tuz ekleyin Ilınıncaya kadar haşlama suyunda bekletip sudan alın
Yeşil salata malzemelerini yıkayıp süzün ve kurulayın Hepsini iri parçalar halinde doğrayıp bir kapta harmanladıktan sonra salata kaselerine paylaştırın Domatesleri dörde kesip kaselerin köşelerine yerleştirin Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırıp salataların üzerine gezdirin
Haşladığınız göğüs filetoyu keskin bir bıçak kullanarak ince dilimler halinde kesin Her salata kasesine 4 dilim söğüş fileto yerleştirip üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın

Yarım Haşlanmış Tavuk Göğsü

6-7 yaprak kıvırcık marul

2-3 taze soğan

Sos için:

7-8 dal maydonoz

3 kaşık mayonez

1 çorba kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Yarım limon suyu

Tuz

1 salatalık

Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun, arzu ettiğiniz büyüklükte elinizle liflerine ayırın Marul yapraklarınızı, soğanlarınızı arzu ettiğiniz ebatta doğrayınTüm malzemeyi servis tabağına alın Sos için mayonez, sirke, limon suyunu ve tuzu karıştırın Kıyılmış maydanozu ekleyin ve salatalık ile salatanızı süsleyin, en son sosu tavuk parçalarının üzerine dökerek servis edin