Çörek Nanik Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Çörek Nanik Tarifi

MALZEME:
500 gram süt
750 gram şeker
3 adet yumurta
500 gram susam
1 kaşık karbonat
150 gram zeytinyağı
1 kilo un

HAZIRLANIŞI:
Süt, şekerle kaynatılır

Karıştırarak soğutulur, ayrıca çarpılan 2 yumurta ilâve edilir Bir kasık karbonat, zeytniyağı un ilâve edilip tahta kaşıkla iyice çarpılır Koku için sakız, veya portakal yahut da limon kabuğu ilâve edilir

Yağlanmış tepsiye dökülür

Üzerine bol susam serpilip, fırında pişirilir (çok kabardığı için kalıbı fazla dol durmayınız

)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

1/2 lt süt

750 gram tozşeker

2 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 su bardağı sıvıyağ

1 adet portakal kabuğunun rendesi

1 kilo un

Yeterince susam

Süte, şekeri ilave edip, kaynatalım

Kaynayan sütü soğutup, içine çırptığımız 2 adet yumurtayı ilave ederek, iyice karıştıralım

1 çay kaşığı karbonatı, 1 su bardağı sıvıyağı, portakal kabuğu rendesini ve 1 kilo unu ilave edelim

Karışımı tahta bir kaşıkla iyice karıştırıp, yağladığımız kek kalıbına veya fırın tepsisine dökelim

Üzerine bolca susam serpip, orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirelim

Fırından çıkartıp, soğuttuktan sonra, dilimleyerek servis yapalım

Not: Hamuru kalıplara çok doldurmamamız lazım, çünkü bu hamur çok kabarmaktadır

Arzu edenler, portakal kabuğu yerine limon kabuğu veya damla sakızı kullanabilirler

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çörek Nanik Tarifi Çörek Nanik Tarifi MALZEME: 500 gram süt 750 gram şeker 3 adet yumurta 500 gram susam 1 kaşık karbonat 150 gram zeytinyağı 1 kilo un HAZIRLANIŞI: Süt, şekerle kaynatılır Karıştırarak soğutulur, ayrıca çarpılan 2 yumurta ilâve edilir Bir kasık karbonat, zeytniyağı un ilâve edilip tahta kaşıkla iyice çarpılır Koku için sakız, veya portakal yahut da limon kabuğu ilâve edilir Yağlanmış tepsiye dökülür Üzerine bol susam serpilip, fırında pişirilir (çok kabardığı için kalıbı fazla dol durmayınız)

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Çörek Nanik Tarifi 1/2 lt süt 750 gram tozşeker 2 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet portakal kabuğunun rendesi 1 kilo un Yeterince susam Süte, şekeri ilave edip, kaynatalım Kaynayan sütü soğutup, içine çırptığımız 2 adet yumurtayı ilave ederek, iyice karıştıralım 1 çay kaşığı karbonatı, 1 su bardağı sıvıyağı, portakal kabuğu rendesini ve 1 kilo unu ilave edelim Karışımı tahta bir kaşıkla iyice karıştırıp, yağladığımız kek kalıbına veya fırın tepsisine dökelim Üzerine bolca susam serpip, orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirelim Fırından çıkartıp, soğuttuktan sonra, dilimleyerek servis yapalım Not: Hamuru kalıplara çok doldurmamamız lazım, çünkü bu hamur çok kabarmaktadır Arzu edenler, portakal kabuğu yerine limon kabuğu veya damla sakızı kullanabilirler