Kireç Kaymağında Çilek Reçeli Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kireç Kaymağında Çilek Reçeli TarifiKireç Kaymağında Çilek Reçeli Tarifi Malzeme: 1 kilo çilek 1 kaşık limon suyu 1300 gr şeker Yapılışı: Çilek tanelerinin reçel içinde tane tane olmalarını istiyenler sapları ayıklanmış çilekleri içinde bol kireçli su olan tencereye atarak iki saat kireçli suda bıraktıktan sonra 1 defe kireçsiz bol suda yıkamalı ve kalın süzgeç içinde süzülmeye bırakmalıdır Daha sonra 2 su bardağı su ilave edip şekeri de koyarak pişirmelidir Kirecin yapılması: 250 gr kireç 5 kilo su ile 4 saat bekletilir Tahta bir kaşıkla karıştırılır İyice durulmuş kireç suyunu bulandırmadan üstünden alınır |
|