Kadayif Dolmasi Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kadayif Dolmasi TarifiKADAYIF DOLMASI TARİFİ MALZEMELER 500 gr Tel kadayif 250 gr Ceviz içi 100 gr Tereyag 3 adet Yumurta beyazi 1 lt Siviyag 100 gr Kaymak 20 gr Yesil fistik Surubu: 1 kg Tozseker 750 gr Su 1/2 adet Limon suyu (birlikte kaynatilip, sogutulur) YAPILIŞI Tel kadayif ince ince açilir Çekilmis ceviz içi, kadayiflara serpilir Üzerine eritilmis tereyag dökülüp, karistirilir Kadayiflar yuvarlanip, yumurta beyaziyla yapistirilir Ocakta hafif isinan siviyagda kizartilir Kizaran kadayiflar, soguk suruba atilip, surubu çekince kaymak ve üzerine yesil fistik dökülerek servis yapilir |
|