Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi

Portakallı Ev Kurabiyesi Tarifi

Portakallı ev kurabiyesi tarifine bayılacaksınız

Malzemeler:
* 250 g margarin
* 4 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
* 1 adet portakalın suyu
* 3 adet yumurta (Birinin akı ayrılacak)
* 1 tatlı kaşığı karbonat
* 1 çay kaşığı mahlep
* 7-8 bardak un



Üzeri İçin:

* 1 adet yumurta akı
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 2 yemek kaşığı damla çikolata
* 2 yemek kaşığı ceviz içi
Yapılışı:

1 Toz şeker ve yumurtayı mikserle orta hızda çırpın Köpük Köpük olduğunda içine karbonat, mahlep, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpmaya devam edin

2 Malzemeler iyice karıştığında yumuşamış margarin, sıvıyağ ve unu ekleyip elinizle yoğurun

3 Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin (Eğer verdiğim un miktarında elleriniz hamura yapışıyorsa, miktarı arttırabilirsiniz)

4 Hamurdan ceviz büyüklügünde parça koparın ve avucunuzda yumurta şekli vererek önce çırpılmış yumurta akına sonra istediğiniz üst malzemesine batırın (Yumurta büyüklüğünde de yapabilirsiniz) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 3-4 cm aralıklı olacak şekilde dizin (Kabarıyor birbirine yapışabilir)

5 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında açık kahverengi oluncaya kadar pişirin

Not: 2 büyük fırın tepsisi kurabiye çıkıyor, eğer fazla sayıda yapmak istemiyorsanız malzeme miktarlarını yarıya indirebilirsiniz