Muzlu Akıtma Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Muzlu Akıtma TarifiMuzlu Akıtma 500 gr un Fındık kadar maya Tuz Su 2 Muz 1- Un ılık suda eritilmiş maya, tuz iyice karıştırılır Hık su da ilave edilip boza kıvamında yapıp mayalandırılır Yarım saat sonra, tavanın dibi yağlanıp bir kepçe dökülür 2- Hamur tavaya yaydırılır Altı kızarınca spatula ile çevrilir, öbür tarafı da kızardıktan sonra tavadan alınır Kalan hamur aynı şekilde pişirilir 3- Akıtmanın içine muz koyup sarabilirsiniz Not: Akıtmada sıcağa yakın su kullanılırsa 15 dakika kabarmasını beklemek kâfidir |
|