![]() |
Arap Kızı Tatlısı Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Arap Kızı Tatlısı TarifiArap Kızı Tatlısı Tarifi 120 gr bitter (acı-sütsüz) çikolata (küçük parçalar halinde) 2 çorba kaşığı toz şeker 1+1/4 su bardağı süt 4 yumurta sarısı 1+1/4 su bardağı krema Çikolata, şeker ve sütü orta boy bir tencereye koyup orta ateşte sık sık karıştırarak 3-5 dakika, şeker ve çikolata eriyene kadar, pişiriniz ![]() ![]() Orta boy, ateşe dayanıklı bir kapta yumurta sarılarını çırparken, süt karışımını yavaş yavaş ekleyiniz ![]() Kabı yarıya kadar sıcak suyla dolu bir tencereye oturtup tencereyi ağır ateşe alınız, karışım pişerken devamlı olarak tahta bir kaşıkla, karışım kaşığın sırtını kaplayana kadar, karıştırınız ![]() Tencereyi ateşten alıp kabı içinden çıkarınız ![]() ![]() ![]() Bu son karışımı soğuk bir servis kabına ya da kâselere koyup 4 saat buzdolabında tuttuktan sonra servis ediniz ![]() |
![]() |
![]() |
|