Pekmezli İrmik Helvası Tarifi (Şanlıufra) |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pekmezli İrmik Helvası Tarifi (Şanlıufra)1 su bardağı irmik 1 su bardağı pekmez yarım su bardağı susam yarım limon yarım su bardağı fıstık içi 3 kaşık sade yağ yarım bardak kuru üzüm tuz İrmik tavada yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur Pekmez ayrı tencerede bir iki taşırım kaynatılır İrmik ve pekmez aynı tencereye konarak 1 bardak su eklenir Limon suyu ve tuz eklenir Çok hafif ateşte 10-15 dakika pişirilir Ateşten alınarak soğumaya alınır Avuç arasında sıkımlar yapılarak susama bulanıp tabaklara dizilir Üzüm ve fıstık serpilerek servis yapılır |
|