Antepfıstığı Kurabiyesi Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Antepfıstığı Kurabiyesi TarifiAntepfıstığı Kurabiyesi Tarifi 500 gram antepfıstığı 200 gram günlük tereyağı 250 gram pudra şekeri Hazırlanışı: 500 gram antepfıstığı iç kabuğundan soyulur Çok hafif fırında kurutulur Mermer havanda dövülür Benmaride eritilmiş tereyağı, ayranından ayrılır, içine pudra şekeri ilâve edilir ve kopürünceye dek karıştırılır Bu köpürmüş yağ-şeker karmasına dövülmüş ve irmik haline gelmiş antepfıstığı yavaş yavaş yedirilir İstediğiniz büyüklük ve şekilde yoğurulur ve hafif ısılı fırında 15-20 dakika kızarmayacak şekilde pişirilir ve soğuk olarak servis edilir |
|