Çikolatalı Tarçınlı Kek Tarifi

Çikolatalı Tarçınlı Kek Tarifi

Malzeme (Yaklaşık 16 kişiliktir)
1+1/2 bardak yumurta akı (10-12 yumurtadan)
1 bardak elenmiş un
1+1/2 bardak pudra şekeri
3 çorba kaşığı tatlı olmayan toz kakao
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
1 bardak şeker

Hazırlanışı
Yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin Yaklaşık bir saatte istediğiniz sonuca ulaşırsınız
Bu arada unu, pudra şekerini, kakaoyu ve tarçını karıştırarak üç kez elekten geçirin
Büyük bir kapta yumurta aklarını ve vanilyayı bir el blenderi ile karıştırın
Şekeri yavaş yavaş, her seferinde iki kaşık yedirerek ekleyin
Elekten geçirmiş olduğunuz unlu karışımın dörtte birini yumurtaların üzerine dökün Bu işlemi tekrarlayarak, unlu karışımı ve yumurtalı karışımı birbirlerine iyice yedirin
Karışımı, yağsız, derin bir kek kalıbına dökün
Fırının en alt rafında, 180 derecelik ısıda 40-45 dakika arasında pişirin
Fırından çıkarır çıkarmaz kabı ters yüz edin Bir süre soğumaya bıraktıktan sonra keki kaptan çıkarın