Pisik Umacı (Hatay) Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pisik Umacı (Hatay) TarifiPisik umacı (hatay) tarifi MALZEMESİ: 1 bayat ekmek 1/2 kg lor 1 bağ taze soğan sarımsak 1 bağ maydanoz zeytinyağı kırmızı biber kimyon karabiber tuz HAZIRLANIŞI: Ekmeği suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın ve ufalayın Üstüne loru katıp harmanlayın ve doğranmış soğan, maydanoz ve sarımsakları ekleyip tekrar harmanlayın Zeytinyağını, baharatları ve tuzunu ekleyerek köfte gibi yoğurun ve çiğ köfte şeklinde sıkarak köfteler yapın |
|