Çektirme Börek Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çektirme Börek TarifiÇektirme Börek Tarifi 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Arası için: Yarım paket margarin İçi için: Beyaz peynir Hamur malzemesi yoğrulur, 15 dakika dinlendirilir Sonra hamur 20 parçaya ayrılır Her parça merdaneyle çay tabağı kadar açılır Aralarına erimiş margarin sürerek 5 parça üst üste konur İlk hamur katlarının üzerinden merdaneyle geçilir, tatlı tabağı kadar açılır Daha sonra çektire çektire olabildiğince ince açılır Ortasına ezilmiş beyaz peynir konur, paket gibi kapatılır 4 adet börek yağlanmış tepsiye konur 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir |
|