Yer Elmalı Makarna Tarifi

Yer Elmalı Makarna Tarifi

Sebzeli makarna tariflerini sevenler için yer elmalı makarna tarifi

Malzemeler
- 250 g kepekli / ekolojik makarna
- 250 g yerelması
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 dolu yemek kaşığı konserve domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu



Yapılışı

1 Yerelmalarının kabuklarını kazıyarak ya da incecik soyarak temizleyin
(temizlediklerinizi kararmaması için limonlu suya alın), daha sonra iri
parçalar halinde doğrayın

2 Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, havucu halka
halka doğrayın

3 Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı ve sarımsakları pembeleştirin Yerelması, havuç ve domatesi de ekleyip 2-3 dk kavurun Soya sosunu da
koyduktan sonra sebzelerin üzerini örtecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın Suyunu çekip sebzeler yumuşayana dek pişirin (yaklaşık 15 dk)

4 Sosun hazırlanması daha uzun süreceği için makarnayı bu aşamada haşlayın Haşlama suyuna tuz eklerseniz sosa eklemenize gerek kalmaz (soya sosu zaten tuzludur!)

5 Haşladığınız makarnayı sosla harmanlayarak servis yapın