Kaçamak Tarifi ( Tekirdağ ) |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaçamak Tarifi ( Tekirdağ )Kaçamak Tarifi ( Tekirdağ ) Malzemeler (6 kişilik) 8 su bardağı su Aldığı kadar mısır unu 20 gr tereyağı Tuz Üzeri için: Lor peyniri Suyu bir tencereye alıp kaynatın Tuzunu ekleyip karıştırın Mısır ununu azar azar eklerken tahta kaşıkla sürekli karıştırın Kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı 2-3 yerine batırıp 1 dakika daha pişirerek suyunu çektirin Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye boşaltın Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerine gezdirin Tahta kaşıkla yedirerek iyice karıştırın Kaşığın sırtı ile üzerini düzeltin Lor peyniri serpiştirip sıcak olarak servis yapın |
|