Kaşarli Tavuk Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaşarli Tavuk TarifiKAŞARLI TAVUK MALZEMESİ: 1 tavuk 100 gr sivribiber 3 kahve fincanı un 1,5 çorba kaşığı katıyağ 1 su bardağı süt kaşar peyniri tuz Tavuğu tuzlu suda haşlayın ve etlerini didikleyin Kısık ateşte, unu imiş yağda sarartmadan pişirin Üzerine ılık sütü ekleyip devamlı arıştırarak, boza kıvamına gelinceye kadar pişirin Isıya dayanıklı bir aba sosu, tavukları ve küçük doğranmış sivri biberi koyup karıştırın Izerine rendelenmiş kaşarı serpin 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar kızarıncaya kadar pişirin |
|