Akdeniz Soslu Köfte Tarifi

Akdeniz Soslu Köfte Tarifi

Malzemeler :

• 300 Gr Kıyma
  1 Soğan
  2 Diş Sarımsak
  5-6 Domates Kurusu
  Tuz
  Karabiber
  1 Yumurta
  Galeta Unu
  Ceviz Akdeniz Sosu:
  1 Kereviz
  1 Havuç
  1 Soğan
  2 Diş Sarımsak
  4 Domates
  Sıvıyağ
  Tuz

Hazırlanışı
Soğanları ve domates kurularını doğrayın Tavaya sıvıyağı dökün ve soğanlarla domatesleri koyup kavurun Sarımsağı da doğrayın ve ekleyin Geniş bir kaseye kıymayı alın Üzerine bir yumurta kırın Tuzunu, karabiberini, kimyonunu ve dilerseniz biberini ekleyin

Az kavrulmuş soğanlı domatesli karışımı da kaseye alın Dövülmüş cevizi de ilave edin ve yoğurun Galeta unuyla kıvamını ayarlayabilirsiniz

Köfteleri yuvarlayın ve yağda kızartın Sosunu hazırlarken; soğanı ve sarımsağı doğrayıp tavaya alın Yağını döküp kavurun Rendelenmiş havucu ve kerevizi ilave edin

Domatesleri de doğrayıp son olarak tavaya ekleyin ve tuzunu atıp pişirin Kızaran köfteleri sosun üzerine alın ve kapağını kapatıp biraz daha pişirin